鲜虾云吞馅怎么做又弹又脆
用料
胡椒粉 2克
鸡蛋 1个
糖 1克
生抽 1勺
盐 5克
姜 3片
馄饨皮 两斤
前腿肉 一斤半回
香葱答 6根
基围虾仁 300克
蚝油 1汤勺
鸡精 1克
玉米淀粉 2勺
色拉油 8克
鲜虾馄饨馅的做法
新鲜基围虾去头入尾，挑去虾线，去除虾壳备用。鲜虾馄饨馅的做法 步骤1
虾仁一半剁成虾末，提升馄饨口感；另一半切成小块，备用。鲜虾馄饨馅的做法 步骤2
将切好的虾仁放入搅好的猪肉里。 再将姜切末，约细越好。 香葱切段，喜欢的可以多放一点，提香。 最后再打入一个鸡蛋。鲜虾馄饨馅的做法 步骤3
接下来依次放入胡椒粉、盐、少许糖、生抽、老抽、蚝油和淀粉。鲜虾馄饨馅的做法 步骤4
最后加入少许香油，再倒些色拉油。鲜虾馄饨馅的做法 步骤5
将调好的肉馅搅拌均匀，放冰箱保鲜十分钟左右取出，大功告成！
鲜虾云吞怎么做
鲜虾云吞的做法美食杰
主料：馄饨皮
虾仁
葱头
葱
辅料：淡奶
鸡汁
鸡汤
食盐
白糖回
椰浆答
发酵粉
红曲粉
西红柿
胡萝
鲜虾云吞的做法
1.
备好食材
2.
猪肉洗净剁碎，葱头、葱分别洗净切碎，全部放入碗中
3.
生姜去皮洗净，剁碎
4.
加上酱油、盐、鸡粉、胡椒粉
5.
调入香油、淀粉
6.
倒入虾仁
7.
充分搅拌均匀，腌制片刻
8.
取出云吞皮，放入馅料
9.
对角折起（这是最简单的包云吞做法，不好看，但速度快）
10.
再对角包起，沾点水封口
11.
全部包好
12.
砂锅中烧大量清水，加上适量盐
13.
生菜洗净，沥干水
14.
水开后放入云吞，煮至浮起，放入生菜烫一下即可捞起
15.
开动~
烹饪技巧
馅料剁好后先腌制片刻，容易入味，配菜随意搭配，买回的鲜虾放入冰箱急冻30分钟取出很容易剥虾皮的。
鲜虾云吞面宝宝可以吃吗做法 鲜虾云吞面的热量高吗
食材：港式云吞面、鲜虾、紫菜、芦笋、素肠、葱花
调料：植物油、盐、蘑菇专精
做法属：
1、用小锅把水烧开，放入云吞面，等面开了以后煮10-15秒
2、捞起云吞面沥干，浸放到冷开水中备用
3、用油爆炒处理好的鲜虾、芦笋和素肠，放适量的盐、蘑菇精调味，成浇头
4、碗中放入紫菜、葱花、少许植物油、适量盐和蘑菇精，用开水冲泡小半碗
5、捞起沥干冷开水中浸泡的云吞面放入碗中，最后放上浇头即可
由于没有云吞可以一起来下面，就把自己现有的和喜欢的东西混在一起，自创了这个浇头云吞面。
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晚上吃一碗鲜虾云吞（个挺大的）热量高吗吃过后运动，会影响减肥效果吗
减肥不是不吃饭，晚上还是吃点饭之后去适当运动比较好
鲜虾云吞做法
1鲜虾馄饨馅的材料：这些材料都是要备好的。
猪肉馅、大虾、鸡蛋、香专菜、葱、姜、盐、胡椒属、色拉油、鸡精、酱油、香油，这些东西适量就好了，喜欢吃的就准备多一点。
2首先要把买来的新鲜大虾去掉壳、剪刀去头、剥成虾仁备用。
3然后把准备好的猪肉剁碎，摆放一会再剁一下可以增加韧性。
4把做好的虾仁和葱花加入肉馅一起剁碎。
5把多好的肉馅拿盘子盛起来，然后加入一颗生鸡蛋。
6再往里加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
7大概搅拌在一起鲜虾馄饨馅就做好了，只差拿馄饨皮包起来了。
鲜虾云吞怎么做
1、将猪肉碎、复虾仁和制马蹄碎一起放入容器中；
2、入一个鸡蛋；
3、入适量生抽；
4、放入适量白糖、鸡粉和料酒；
5、加入少许生粉；
6、后加入少许香油。
7、筷子顺着同一个方向搅拌均匀；
8、云吞皮一张，放入适量馅料于中央；
9、馅料周围涂点水，对折，用手黏合云吞皮；
10、虎口挤压面皮，呈鱼尾样式；
11、云吞包好后，放入盘中，注意间隔开；
12、放水煮开，将云吞放入后，立即用筷子搅拌一下，煮开后再煮2-3分钟，待云吞浮上水面，就表示熟透了。
13、再次将水烧开，放入面煮熟；
14、碗中倒入大红浙醋，做为蘸料；
15、煮熟的面盛于碗中，放入焯烫后的生菜；
16、面放上云吞，淋上煮开的高汤，撒入韭黄碎和香油即可。