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切记不要直接加清水煮,煮小米粥时要煮几分钟才好

时间:2024-07-10 08:00:01 阅读:375 作者:被灌醉的心

煮小米粥,切记不要直接加清水煮!多加这3步,香浓黏稠米油厚。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

切记不要直接加清水煮,煮小米粥时要煮几分钟才好-第1张

小米粥是我们公认的养胃粥之一了,只要胃口不好的朋友,常喝一些小米粥那么对我们的身体健康是有很好的益处啦。记得我家小孩吃的第一口辅食,就是我在家熬的小米粥啦!大约六个月的小孩就可以喝小米粥里面的米油了,米油不仅健康而且吃起来更加令人放心一些了。

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很多朋友在家里熬小米粥的时候,都是直接往里面加清水啦!难怪自己在家熬的小米粥没有米油。今天呢我就分享给大家一个关于熬小米粥的正确做法。学会之后就再也不用担心自己熬的小米粥清蛋没有米油啦。好了,话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。熬小米粥的时候,多加这三步,香浓稠米油厚。

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——小米粥的正确熬制方法——

准备食材:黄小米半碗,南瓜1块,枸杞少许,食用油。

操作步骤:

1.首先准备新鲜的黄小米半碗,然后将其放在清水中洗掉表面的灰尘以及杂质。我们在家里熬小米粥的时候,一定记得用清水淘洗干净。清洗一到两次就可以了,清洗的次数越多。小米里面的营养成分反而就流失了。

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2.清洗好的小米,我们将其放入清水中浸泡十分钟备用。这时候我们将准备好的南瓜削皮,然后用家里的小勺将里面的果瓤挖出来。用刀将其切成小块放在盘子中备用。

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3.砂锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开后将浸泡好的小米倒在里面。随着再将切好的南瓜块也一样放在里面。盖上盖子大火烧开。

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4.大火烧开之后,然后再将它表面的浮沫慢慢地打捞出来。在里面再加入半勺的食用油,继续盖上盖子用中火熬20分钟。一般在家里熬小米的时候,小米很容易就溢锅了。这时候就可以在里面加入少许的食用油啦,这样熬出来的小米粥,小米粥一点都不会溢锅哦。

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5.20分钟之后,我们可以打开盖子看一下。这时候小米粥的表面漂浮着满满的一层米油哦!这就是六个月大小孩能吃的辅食啦。家里有枸杞的话,可以将泡发好的枸杞放在里面。盖上盖子焖五分钟哦。

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6.小米粥熬好之后,不要着急喝,盖上盖子焖五分钟。这样口感喝起来会更好哦。五分钟之后就可以开喝啦。

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总结:熬小米粥的时候,第一要用清水浸泡十分钟。第二:大火烧开,要记得在里面加入半勺的食用油。这样熬出来的小米粥就不容易溢锅啦。第三:小米粥熬好之后要盖上盖子焖五分钟。这样小米粥喝起来更加有层次感哦。

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一道美味可口、香浓黏稠的小米粥就做好啦。是不是看上去和饭店里一样好喝呢?喜欢喝小米粥的朋友赶紧去试一试吧。有些饭店里熬小米粥的时候,还会在里面加入淀粉水。看似浓稠,其实营养一点儿也不比自己在家熬的小米粥好喝哦。

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你还对熬小米粥,有其他不同的做法吗?欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我,我会每天更新不同的美食。咱们下期见。

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