永志做了一个实验：在酸性的醋里，倒入碱性的小苏打，PH值＝8，处于弱碱性。所以他觉得喝苏打水能降尿酸。但事实真的如此吗？请北京中医药大学主任医师、教授张冰，给大家讲讲~
本期专家
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专家告诉我们：永志的实验有一定道理，用碱性食物中和尿酸，能促进尿酸的排泄，也就是碱化尿液。但对于体内尿酸紊乱的人群来说治标不治本，无法解决尿酸升高的根本原因，更应注重减少尿酸的生成，促使尿酸代谢正常。
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初步认识高尿酸血症
成年人非同日检测尿酸＞420umol/L，就是高尿酸血症。那么哪些人群尿酸容易升高？又该如何控制？
1高尿酸的危险人群
①遗传因素：一级亲属有高尿酸血症；
②生活习惯：高嘌呤饮食、肥胖、久坐、少运动；
③慢性病因素：高血脂、高血压、心脑血管疾病、慢性肾病。
2不同阶段尿酸的控制范围
①尿酸高但没有痛风：420umol/L以下；
②已经痛风：360umol/L以下；
③出现痛风石：300umol/L以下；
④增加痛风复发风险：180umol/L以下。
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菊苣降尿酸，又快又简单
菊苣在民族药中有近千年药用历史，属于药食两用的植物，有清热利湿，祛黄疸，健脾胃，降尿酸的效果。专家在临床上也常用它，能煮水喝，也能拌凉菜吃，效果不错，适合高尿酸人群日常保健食用。
且有研究发现：菊苣能降糖降脂降尿酸。动物试验中，用了菊苣的实验鼠、鹌鹑，其关节红肿痛有所好转。
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菊苣全身都是宝，怎么吃更好？
其实，菊苣煮水、打散、熬膏、做颗粒、做糖浆、做菜、代茶饮都可。
1菊苣根
菊苣根鲜品多用，可切片后煮水喝；干品适量，做代茶饮，10-15g左右都可。其中鲜菊苣根吃着有点苦，口感像萝卜，后味回甘。
2菊苣芽球
菊苣根培育出来的芽球，又叫白玉兰菜，可当做菜来食用。
但菊苣是寒凉药，胃寒、腹泻、怕冷人群不适合单独用菊苣，需要配伍使用，抑制寒凉之性。
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尿酸高但没有症状
要不要治疗？
问：我老公体检查出尿酸491umol/L有点高，但是他一点症状都没有，不是说尿酸高就是痛风吗？他也没觉得哪痛，想问问没有症状需要治疗吗？
高尿酸超过420umol/L，即便没有症状，都会影响人体代谢，损伤血管、肾脏等各个器官。
因此，一旦发现高尿酸，需要全周期管理，比如尿酸高的人群，需改变生活方式、食疗；而痛风人群，需中医药结合治疗。
专家曾有一患者，用西药治疗，尿酸反复升降，中西医结合治疗后，患者尿酸大幅下降。
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误区：
尿酸高靠吃药就万无一失了？
误区：我一边吃药降尿酸，一边该吃啥吃啥，该喝啥喝啥，这样能做到互相抵消，既不痛风发作，也能享受美食。
用药的目的在于把血尿酸降下来，但药物只是一个靶点，无法完全应对体内紊乱的嘌呤代谢，更何况血尿酸的升高和饮食息息相关。
而且胡吃海塞，会代谢出大量的嘌呤，从而生成尿酸，再好的药物也控制不下来。
因此，饮食是控制尿酸的第一关，即便服药也得进行饮食控制。
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