首页 > 百科知识 正文

小米是产妇的首选滋补品,坐月子小米粥怎么煮最有营养

时间:2024-06-10 23:00:02 阅读:500 作者:洁癖女神

对于很多从小吃白米饭的人来说,小米似乎是个比较新奇的东西,家中的烹饪很少用到,只知晓它长的黄黄的,煮成小米粥挺养胃的。

小米是产妇的首选滋补品,坐月子小米粥怎么煮最有营养-第1张

后来随着年纪变大,养生的意识越来越强,也就逐渐意识到了小米是种营养很丰富的美食,并加入到自己的食谱中。

数据显示,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,全都不低于水稻和小麦。另外,一般粮食中是不含有的胡萝卜素,而小米中却有,每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量更是位居粮食之首。

小米是产妇的首选滋补品,坐月子小米粥怎么煮最有营养-第2张

小米含糖量也不低,每百克含糖72.8克,能产生热量比大米高很多。最值得一提的是,同等重量的条件下,小米中含铁量比大米高一倍,被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。

因此,小米对于老弱病人和产妇来说,小米完全可以说是完美的滋补品。

不过在日常生活中,不少人会纠结一个问题,煮小米粥的时候到底是开水下锅还是冷水下锅?爆炸营养课堂给大家好好分析一下这个问题。

小米是产妇的首选滋补品,坐月子小米粥怎么煮最有营养-第3张

冷水下米,水开以后,会再接着熬,这样煮出来的小米粥比较好喝。因为水是慢慢加热的,所以米中的营养能释放到粥里。并且这种煮法会非常方便,如果电压力锅,冷水下锅,时间调至熬粥就可以了。

但是,冷水下锅很容易让粥结成一坨坨的,还粘锅,很可能会糊底。而且锅开了往往不知道,水开的时候说不定就会流的到处都是。冷水下米煮熟之后还会有种米糠的味道,可能有少数人接受不了。如果你水开后再加米,不仅能够很快锁住营养不致使其流失,还能不沾锅底,省时省电。

小米是产妇的首选滋补品,坐月子小米粥怎么煮最有营养-第4张

所以说,到底该如何下锅,和番茄炒蛋先炒蛋还是先炒番茄一个道理,主要看您自己的选择,各有利弊,相差并不是太大。

最后给大家说说小米的养胃问题,小米确实有不错的养胃功效,但也不是人人都适合。对于平时有泛酸烧心、腹胀、早饱等消化不良症状的患者,还是尽量不要喝。

小米是产妇的首选滋补品,坐月子小米粥怎么煮最有营养-第5张

因为喝粥时并不需要咀嚼,导致口腔的唾液腺分泌减少,食物没法与唾液淀粉酶充分混合。

另外,患有胃食管反流的患者要注意,因为粥是流质食物,进食过多更易导致胃部反流,从而加重泛酸烧心、胸骨后烧灼感等症状。

各位朋友,你喜欢喝小米粥吗?你还知道小米有哪些食疗作用呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

版权声明:该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj@hotmail.com,我们将尽快删除相关内容。