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多伦多现在这种动不动就飘雪的日子,唯有火锅能续命啦~
正所谓,
人配衣服,马配鞍;
一吃火锅,乐的欢!
这期,我们揪集一干食(chi)者(huo),对多伦多市面上常见的14种火锅底料进行测评,你想知道的,都在这里啦!
PS:谢谢锅匠火锅的支持,提供场地给我们测评。
来,全体给大家亮个相!
艾瑞巴嘚,跟上我们的节奏,
火锅支起来,测评开始了!
倒入底料☟☟☟
等开锅☝☝☝
放入食材☟☟☟
品尝对比☝☝☝
这次测评标准主要从五个方面考量:
香度、鲜度、辣度、麻度、咸度
还综合考量了包装颜值、汤底成色,是否油腻,热量等等
当然,最重要的还是看口味。
净含量
大锅or小锅,稳稳的别浪费
红榜
小龙坎清油火锅底料
339g
足够3到5人的大锅一同享用
重新小天鹅麻辣火锅底料
300g
足够3到5人一同大锅享用
黑榜
海底捞鲜香菌汤火锅汤料
110g
一人独享or二人世界的小火锅
重庆刘一手老火锅底料
200g
一人独享or二人世界的小火锅
麻辣榜
请注意表情管理~
德庄青一色火锅底料
等级:★★★★★
大颗大颗的麻椒和厚厚的油,直往嗓子眼儿里钻,后劲儿直上脑仁儿~
小肥羊泡椒酸汤火锅底料
等级:★★★★☆
这酸爽中透着浓浓的辣味,刚入口是感觉还挺温顺的小羊,3秒之后才追上来的辣劲儿。
小龙坎清油火锅底料
等级:★★★☆
超爱吃麻的小伙伴选这款吧,而且辣味和鲜味也够劲儿,越吃越过瘾!
咸度榜
你是打死卖盐的了吗?
重庆刘一手老火锅底料
等级:★★★★☆
有多咸?先是失去味觉,然后开始怀疑人生~不但不需要再配蘸料,估计还得赔上几碗米饭。
东来顺麻辣锅底
★★★★★
虽然名字叫“麻辣”,但真的不怎么走心,可是真心够咸,完全可以省去蘸料。口感一般,但胜在热量很高。
大龙燚番茄底料
等级:★★★★
这款底料番茄味很浓郁,但口感更像是番茄酱煮汤。而且,比较适合重口的小伙伴,够齁!
鲜香榜
菜、肉、海鲜……来者不拒!
海底捞鲜香菌汤火锅底料
等级:★★★★★
配料当中加入了牛肝菌、茶树菇调味。开锅就能闻到浓浓的鲜香的菌汤味,看到实实在在的菌类,非常适合不吃辣的小伙伴。这款底料的钠含量和热量也都是很高的。
小肥羊辣汤火锅底料
等级:★★★★
这款底料口感非常出挑,不同于其他几款,口感层次非常丰富。从配料来看也是加入了很多种食材配成。
Mizkan芝麻豆乳火锅底料
等级:★★★★
这款日式清汤火锅底料开袋就能闻到浓浓的豆乳香气,与你家那些高级的和牛肉非常般配。
跨界榜
你看到的,未必是你看到的~
海底捞麻辣香锅调味料
鲜香度:★★★★
麻辣度:★★★☆
咸度:★★
虽然是麻辣香锅调味料,但是跨界做了火锅也是极好的。保留了麻辣味,又应为加入底汤而冲淡了咸味。仔细品尝,还有骨汤的味道。味道好吃,但也是所有底料中热量最高的。
大龙燚小龙虾香辣虾蟹料
鲜香度:★★★★
麻辣度:★★★☆
咸度:★★★★★
这款爆炒用的麻辣干锅调料用作火锅也没有浪费,尤其适合海鲜和菜类。
雅芳姜母鸭
鲜香度:★★★
咸度:★★★
吃货就是要大开脑洞,蔬菜和丸子也都放进来历练一番。多放些土豆和白萝卜,会有意想不到的收获。
★编写:OliviaZ|图片:会飞的绿巨人
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