进入夏天，闷热的环境会给人的身体带来很多困扰，古人称其为“苦夏”。而七月正是盛夏之时，三伏天也如约而至。每年三伏一开启，气温就会不断攀升，此时饮食就比较讲究。
都说“民以食为天”，7月入伏后，无论贫富，多吃这4种“伏补美食”，消暑养人，轻松度夏。
1、清炖鸭汤
入伏后，民间有吃鸭的说法，且“入伏一只鸭”的习俗已经流传了很长时间。之所以这时吃鸭肉，是因为它营养高且性凉，非常适合夏季进补，吃了不上火，还能满足味蕾。
作为公认的补品，鸭肉不仅高蛋白低脂肪，它还含有大量的维生素等物质，用其煮汤滋味鲜美，老少皆宜。
做这道清炖鸭汤，首先处理鸭子，冲洗干净。生姜切片，香葱打结，砂锅中加清水，放入所有材料，大火煮开撇去浮沫，然后小火慢炖一小时左右，鸭肉的营养就会充分释放，关火加少许食盐，搅拌后即可食用。
2、青驰菊茶
7月暑意渐浓，天气又闷又热，人不免感到心烦气躁，火气也随之增加，而想要静心去火，喝菊花茶就是最佳选择。
菊花观赏性高又富含营养，自古以来就是很受人们喜爱的食材之一。到了今天，其食用价值得到了越来越多人的重视，菊花茶也受众更广。
该茶虽然冲泡简单，但选择原料是一件难事，毕竟我国种植的菊花有那么多。那要说到高品质菊花，开封培育的青驰菊肯定拥有姓名。
青驰菊在北宋时期就已经凭借其优越质量成为了贡品，到了今天，它仍然是同类中的佼佼者。得益于天然的种植环境，它成长时养分充足，所以开花后色、香、形俱全。
干制后的青驰菊可直接拿来泡茶，只需取一朵放杯中冲热水即可。因其含有大量的类黄酮物质，不管是经常刷手机的年轻人，还是上了年纪的眼睛不太舒服的中老年人而言十分有益。
3、冬瓜豆腐汤
夏天可以说是吃瓜的最佳时节，瓜类一般都汁水丰富，特别是冬瓜，含水量极高且营养多元，食用后能给身体补充水分和能量。并且，冬瓜也十分平价，用它做各种美食实惠滋补。
冬瓜豆腐汤清淡爽口，天气热的时候喝很适宜。制作时，冬瓜削皮去籽切块，豆腐也切成方块，配料蒜、小葱都切碎。然后锅中热油，蒜葱爆香，放冬瓜块翻炒，加水煮一会儿，然后再放豆腐小火煮五分钟，倒少许盐即可关火。
4、玫瑰薏米粥
到了夏天，各种粥水就成为了很多家庭的晚饭必备。因为天气热人的食欲就不太好，而粥美味营养，既能填饱肚子，也能补身体。玫瑰和薏米的搭配很互补，所以用它们做的粥营养全面，常喝好处多多。
玫瑰薏米粥做法简单，一学就会。薏米提前浸泡一小时，然后取几朵玫瑰干花和大米清洗一下，在锅中加水，放入全部材料，大火煮开，转小火闷煮1小时，最后加入适量冰糖调味即可。
这道粥的两种主料，在生活中都很常见，薏米性质偏寒，而玫瑰温和，两者刚好中和。这里做粥用的是海膳坊玫瑰花，其口碑很高，它的鲜花原料在经过干制后天然成分不被破坏，所以可以析出充足营养，香气也沁人心脾。
并且，它的成品干净无杂，取干花用水泡一会儿会缓缓绽开，撕掉花瓣煮粥很美观。玫瑰所含大量维生素C，对于女性朋友而言十分友好。