论大米的优质，东北大米普遍优质，尤其是在市场上，东北大米已成特色口粮。几乎全国都知道五常大米的名气～
五常市距离黑龙江省会哈尔滨是有一段距离的，五常市的位置与吉林地区也是非常的近，这里的气候要比哈尔滨暖和许多，只不过这里的水资源可能只有一条拉林河或一个较大的水库！
五常市的拉林河河水来自松花江的一个之流，流动的河水微生物非常多，水稻灌溉这种水，种出来米非常好吃。
拉林河
其实，东北大米最好的地方并不在五常市！
那么到底是哪里呢？
那就是东北的鸡西'密山市“边境地区兴凯湖”兴凯湖距离俄罗斯非常的近，近到只隔一个小桥～
这里的水资源非常丰富，上游有穆棱河，下游有小兴凯湖和兴凯湖。这里有着许多的农场，农场大部分都种植着水田。而吸取湖水灌溉的农场相当有限，其中使用湖水灌溉的农场有兴凯湖农场、八五六农场和八五七农场。
这里不仅水资比较丰富，土质也是非常的肥沃。这里的土质有四层，第一层是黑土，第二层是白浆土，第三层则是黄土第四层则是沙土，再往下就是沙子和石头了，因为在很久很久以前，兴凯湖的湖水非常的大，所以下面是沙石。
我所在的位置是密山市与虎林市的中间位置
这里的温度变化不一般，冬季温度20～39度，春季温度5～15度，夏季的温度15～37度，而秋季的温度也只有10～21度，平均综合也不过18～26度左右。
一年四季大风频繁，气温较冷，来霜较晚，插秧季节只在五月5日以后，而收割季节却在10月份以后。
虽然这里的大风频繁，地理气候偏冷，但这里的矿物质及土壤肥沃，种出来的庄家涨势非常好，加上水资源的丰富、和气候的影响，这里的大米比五常大米更优质。
为什么我会说这里的米比五常还要优质？
这里主要以粳米为主，这里的米质高，有嚼头，同样一个品种，产自兴凯湖的米就是好吃。当我们煮饭时放入的水都比较少，而且煮出来的饭长软不碎，并且凉吃都不硬，不吃菜都可以吃饱肚子。
而五常大米最出名的也是稻花香，曾经农场有一批实验。有几户农户种植了稻花香7号，这个品种米粒较长属“大长粒”而且很香，我们在种植的时候，前期涨势是非常的好，然而在中后期就显得非常的差！
稻花香
其中较差的原因有，有效分蘖较少、灌浆速度慢、贪青、易倒伏、空瘪率较高，综合产每亩400～600斤！（这个产量也就交个地租费）
稻花香的品种喜欢温度较高的地区，也就是说吉林周边哈尔滨周边最适合种植了，拿到鸡西兴凯湖种植，真的种不了。当我们加工这种米的时候，真的是非常的好吃，只不过地区积温不同，这种优质的高档米虽然我们能种，但是产量太低了！
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