过敏性疾病是一种常见的疾病，大约25%的人都患有过敏。近年来，我国儿童食物过敏性疾病的患病率逐步上升。它已成为18岁以下青少年中第三大最常见的疾病。它对儿童的生长发育和身心健康造成了严重的危害和影响。
宝宝食物过敏症状可分为三大类
皮肤粘膜症状：荨麻疹、血管性水肿、口腔、皮肤瘙痒等；
消化道症状：恶心呕吐、腹泻、腹痛、腹胀等；
呼吸道症状：流鼻涕，喉咙水肿，哮喘等。
宝宝在食用某种食物后，若出现面颊、鼻子和耳垂潮红，耳痛，鼻塞，打喷嚏，黑眼圈，眼脸浮肿、下垂，头痛、干唇、皮肤易干燥或多汗，腹痛、腹泻、腹胀，手臂、腿或关节处出现湿疹，慢性咳嗽、哮喘，血压升高、关节发紧等，就可能有过敏症状。
食物过敏要和食物不耐受区分开来
1、乳制品：奶及奶制品，包括牛奶、羊奶、奶粉、乳制品糕点和饼干；2、蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋等；3、贝类：比如虾、螃蟹、牡蛎；4、坚果：比如杏仁、腰果等；5、鱼类；6、大豆；7、花生；8、小麦
市场上一些乳制品和儿童饮料可能或多或少地添加了一些添加剂，以下的添加剂很容易引起婴儿过敏，家长可以在购买商品时对照下，看是否还有这些添加剂。
八种常见的可引起过敏的食品添加剂
抗氧化剂：叔丁基茴香醚、没食子酸；
颜料：柠檬黄、胭脂红等;
助溶剂：丙二醇、苯甲醇；
荧光剂：虫胶、蜂蜡；
防腐剂：对羟基苯甲酸、对羟基苯甲酸；
甜味剂：阿斯巴甜、木糖醇；
增稠剂：大豆纤维素、植物胶；
调味剂：谷氨酸钠等。
如何预防宝宝食物过敏①减少暴露过敏原的机会
预防宝宝食物过敏，可以从怀孕中期开始。宝妈要尽量减少暴露过敏原的机会，例如粉尘、杨絮、二手烟等；以及减少食入高过敏原食物，以减少过敏产生抗体进入胎儿体内，增加出生后食物过敏的风险。
②坚持母乳喂养
对于有强过敏家族史的宝宝，建议前6个月坚持纯母乳喂养，可起到预防或减少过敏的现象。宝妈要注意，避免摄入高过敏的食物。若没办法母乳喂养，应选择水解蛋白配方奶来代替。
③易过敏辅食延后
对于过敏严重的宝宝，可将辅食延后再添加，建议延至9个月。若对鱼、鸡蛋白易过敏的宝宝，建议1岁2个月后再添加。
忌口是应对宝宝食物过敏最好的方式。但并不是说要终生忌口，因为随着宝宝年龄的增长，食物过敏现象有逐渐消退的可能。通常来说，大部分食物过敏，宝宝到了青春期都能消退。
1、怎么忌口
宝宝对某食物过敏，就要对该过敏食物忌口。如宝宝对鸡蛋过敏，那么家长就不要给宝宝吃鸡蛋了，也不要让宝宝吃含有鸡蛋成分的蛋糕面包等。若母乳喂养时，母亲吃了鸡蛋引起宝宝出现过敏症状，则母亲也建议不要吃含有鸡蛋成分的食物。
2、需要忌口多久
不同的食物，建议的忌口时间是不同的，比如花生，通常建议忌口一年再进行激发实验，看看宝宝是否可以吃；而对于水果，建议大约6个月再进行试验，看看是否可以吃。通常来说，为了保险，建议至少6个月再试吃，若正常，则可以给宝宝吃，若还出现过敏反应，就要继续忌口。
辅食添加上，我们通常建议不要在周岁内给宝宝吃鱼虾、海鲜、蘑菇、葱蒜等易引起过敏的食物。当给宝宝添加新食物时，若不知宝宝是否过敏，家长就一定要做到有计划、细观察。也就是说，宝宝添加辅食时，食物要一样一样地分开增加，在刚开始添加的头几天，家长要仔细观察宝宝是否有不良反应，如皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻等等。一旦出现不良，就要停止该食物的添加。切忌不可同时添加多种食物，这样不好找出过敏食物的品种。
在给宝宝喂食后，应立即清洁宝宝口角周围残留的食物汁液，以免因食物残渣引起宝宝皮肤接触性过敏。
3、忌口期间营养怎么保证
①牛奶蛋白过敏的宝宝
建议母乳喂养，或用深度水解奶粉或氨基酸配方奶代替普通奶粉喂养，具体母亲是否需要忌口以及这些奶粉需要多长时间，就要咨询医生。
不建议用羊奶、马奶等来代替普通奶粉，因为这些与牛奶具有交叉过敏性。
②鸡蛋、鱼、坚果、水果等过敏的宝宝
这些食物实际上不是婴儿补充营养的必要来源。不管是哪种，都可以被其他食物代替。
如若宝宝鸡蛋，鱼不能吃，可以吃肉，也可以提供蛋白质；对一种坚果过敏，那就吃另一种，同样可以补充矿物质和维生素。
,