茄子是我们生活中常见的蔬菜,种类有很多,全身都是宝,果实可以供我们食用,根、茎、叶可以入药,是药食两用的经济型食材。
茄子平常做法也很多样,炸着吃、炒着吃、蒸着吃都特别美味,是一道不错的家常菜。
下面哈妹分享一道茄子的新做法,既可以当主食,也可以当菜肴,几分钟就能出锅,鲜香可口,比肉都香,一口气可以吃好几个,不信大家可以试试,口感超级棒。
茄子蛋饼
配料:
茄子半个、鸡蛋两个、面粉三匙、蒜一小个、鸡精适量、盐适量、蚝油适量、葱一条
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.茄子捎成细条
3.用盐抓洗一下,捏干水份
4.蒜剁成蓉
5.把全部的食材放一起加入辅料(上面写着的放加一起)
6.搅拌圴勺成茄子面糊
7.锅里下少许的油把茄子面糊勺一勺下去煎
8.煎制一面金黄,再换一面煎
9.煎好起盘就可以开吃了
大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论
转发关注香哈菜谱(xiangha100)每天为您分享各种美食,简单又易做哟