土豆片过油肉正宗做法，难忘的美食过油肉土豆片?很多事情会让人难忘，而难忘的事情中绝对离不开美食，下面我们就来说一说关于土豆片过油肉正宗做法，难忘的美食过油肉土豆片?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
土豆片过油肉正宗做法，难忘的美食过油肉土豆片
很多事情会让人难忘，而难忘的事情中绝对离不开美食。
有人会说，一个地方的人性格如何，看看他们吃的东西就知道了。
食品不仅仅是代表人的记忆中最重要的情感，同时也会带有一些性格文化元素。
上大学时，我们最爱吃的是“过油肉土豆片”了，虽然只是一种简简单单的家常菜，但是却是所有人的最爱。
那个时候这个菜只有4角5分一份，一周只有两三天中午才有，虽然不是每一次你都能吃得起，但是更重要的是你想吃的时候不一定买得上，如果买上了那是一件非常高兴的事情，吃起来的那份满足感绝对不亚于中大奖。
实际上，过油肉土豆片就是一些肉片和土豆等食材做成的一道家常菜品，很难进得上大雅之堂。但是一道好吃的过油肉土豆片做法却也是非常讲究的。
首先，要将蒜、姜分别去皮，蒜切成薄薄的片，姜切成细细的末；
其次，肉则要选择猪里脊肉，不能有肥肉，并将其横刀切成厚片用淀粉抓匀。
其三，将土豆洗净去皮，然后切成与猪里脊肉片大致相同形状的土豆片。
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