首页 > 百科知识 正文

舌尖上的美味雪媚娘,雪媚娘的做饭

时间:2024-06-11 08:00:02 阅读:266 作者:親潴潴

雪媚娘是一道源自日本的和式点心,原名为“大福”,雪媚娘外皮是细白软糯的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着新鲜的水果, 香软可口,奶味浓郁,甜而不腻。

舌尖上的美味雪媚娘,雪媚娘的做饭-第1张

雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奥利奥等。 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派。

舌尖上的美味雪媚娘,雪媚娘的做饭-第2张

今天推荐大家一款超简单的美味甜点,雪媚娘皮细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶昔怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富,还可以依照自己喜好添加奥利奥等等~

舌尖上的美味雪媚娘,雪媚娘的做饭-第3张

需要的食材

糯米粉:100克 玉米淀粉:30克 牛奶:180克 黄油:35克 白砂糖:60克 淡奶油:160克 水果:适量 奥利奥碎:适量

1:将细砂糖加入牛奶中,微微加热至砂糖融化,

2:加入糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀后上锅蒸熟, 这一步最后可以搅拌均匀后过筛,因为会有细小的硬块面团,如果不除去影响口感

舌尖上的美味雪媚娘,雪媚娘的做饭-第4张

3:将黄油隔水加热后和进蒸熟的面团中,揉匀 这一步会特别烫手,所以可以一边晾凉一边揉面团,这样不仅散热快,而且面会更筋道~

4:揉成面团冷却后放入冰箱冷藏30分钟

5:将奶油打发好并准备好水果,我是买的罐装打发好的奶油所以这一步就只需要准备水果啦。

舌尖上的美味雪媚娘,雪媚娘的做饭-第5张

6:像幹饺子皮一样幹出面皮,大小也差不多

7:将馅料放进饼皮中,可以用包包子的方法把它包起来哦

8:最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了

舌尖上的美味雪媚娘,雪媚娘的做饭-第6张

这个样子的差不多啦,里面可以包很多口味的,我比较喜欢奥利奥跟芒果的,还有紫薯椰蓉也都特别好吃入口即化。

天气冷了怎么能不吃点甜甜的呢!奶油裹着最爱的小水果雪媚娘糯糯叽叽的,一口进入嘴简直是一天中最幸福的事情啊!

版权声明:该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj@hotmail.com,我们将尽快删除相关内容。