比饭店做的还好吃（炒大头菜正宗做法）

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炒大头菜正宗做法

准备半颗大头菜 用手撕成小块，然后洗净备用 锅中油热放花椒，炒出香味，然后把花椒捞出 放辣椒丝炒出香味 放葱花蒜片炒香 放入大头菜翻炒 放：适量盐、2勺酱油、2勺十三香、3勺耗油，翻炒 炒至头菜渐渐变软 继续翻炒 煸炒至头菜变软，没有多余水分，淋上少许味精或鸡精，即可出锅 特别下饭 美味的爆炒头菜，比饭店的还好吃！