在藏龙卧虎的大世界生活广场
藏匿着这么一家日本料理店
気楽亭
来这里的客人90%都是日本人
面积不足几十平
却是人气满座的深夜食堂
老板李哥
出身草根从小看着日本动画长大的
虽然从没有去日本学过艺
却坚持做出最质朴的日本和洋料理
在成都日料发烧友的朋友圈吸粉无数~
老板李哥
美食像人，有故事才会有温度
所以気楽亭才会有满满的人情味吧
在这里不玩套路，有的，只是真诚
一家经营到晚上一点的
深夜食堂
李哥说，现代城市的上班族需要的，并不是一个可以坐下来慢慢喝酒的居酒屋，而是下班之后，可以找到落胃的料理，让压力重重的心灵有个栖身之所的地方。
这就是“深夜食堂”的意思。所以每当有客人进门，李哥和他的気楽亭天团们说的第一句话是：“欢迎回家”
店里时不时会有穿着西装，拿着电脑包的日本人挑帘进来，一杯生啤，一盘豆腐再加一份饭就是一顿晚餐。
因为地道，这家店里经常会有在成都工作的日企员工来聚餐，吃着小菜喝着酒，高兴的时候还会手舞足蹈地唱起来，坐在店里，真的像在看一场日本电视剧。
偶有碰到久候入座的熟客进门，李哥总会上前去寒暄几句，“哥哥，不好意思让你久等！饿不饿？"
店里面摆放着很多日本动漫书籍，以及小手工。每一个物件背后都有很多故事....
烤蘑菇
他们家主要以盐烤为主，而没有用过多的酱汁或调味料处理。最大程度的保留食物最本来的味道，一口下去，相对于我们平常吃的蘑菇，你会发现，原来蘑菇的味道竟然可以这么鲜。
烤鸡皮
烤鸡皮是干脆派，但是一点儿不油腻，鸡皮被烤得脆脆的，焦黄的，看着口水就流出来了新鲜出炉咬下去的时候甚至可以听到“咔嚓”裂开的声音，将香和脆都发挥到极致的感觉。
炸天妇罗
他家的炸粉很细腻，没有一点油腻的感觉， 虾肉质很嫩而且饱满
猪排咖喱烤饭
至于咖喱饭其实是从印度来的。然而他们却在日本人独特的影响下，很好保留下自己的风味，却又加上了日本的特色。
当咖喱饭遇上炸猪排，跟我们平常在外面吃的咖喱很不一样，咖喱是用牛肉炖出来，味很重，能感觉出来他们家的咖喱味是融入到了饭里面的，加上脆脆的猪排和芝士， 配合饭吃滑而不腻。
手羽饺子
你吃过鸡翅包肥肠，鸡翅包饭，鸡翅包面团，吃过鸡翅包饺子吗？把鸡翅剔骨，将韭菜馅的猪肉饺子填入鸡翅里，外面是烤的金黄色的鸡翅皮。
不过这道菜你是一口包不下去的，要让厨师切成小块。
筑前煮
这算是他们家的一道隐藏菜单，你要跟服务员说才会有，菜单上是没有这道菜的。筑前煮的主要材料是鸡肉、藕、萝卜和魔芋，味道比面豉煮猪肠会稍微淡一些，但二者都使用了魔芋。魔芋其实是四川地区的传统食品，后来传到日本，结果成了大受日本人欢迎的健康食品，所以每年都要从中国大量进口。不过这个魔芋不是纯粹的魔芋，应该加了一些大豆蛋白，所以会爽脆一些。现在有不少素菜馆在用这种魔芋。
地址：成都武侯区紫竹北街85号大世界商业广场1楼70号(近新光路)
気楽亭在坚持做传统日本料理的同时也在不断创新
他们的厨师已经做了十三年的日料了
用心、专注地为食客们带来传统正宗的日式料理
节选：成都微生活
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