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制作白贝鸡煲的方法,白贝鸡煲怎么做

时间:2024-02-12 18:00:02 阅读:460 作者:安沫汐

白贝鸡煲怎么做?食材:鸡肉半只、白贝200g、植物调和油适量、红葱头20g、淀粉适量、姜适量、蒜适量、生抽3勺、海鲜酱2勺、料酒1勺、蚝油3勺、白糖1勺、盐适量、胡椒粉适量 ,接下来我们就来聊聊关于白贝鸡煲怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

制作白贝鸡煲的方法,白贝鸡煲怎么做-第1张

白贝鸡煲怎么做

食材:鸡肉半只、白贝200g、植物调和油适量、红葱头20g、淀粉适量、姜适量、蒜适量、生抽3勺、海鲜酱2勺、料酒1勺、蚝油3勺、白糖1勺、盐适量、胡椒粉适量。

葱姜蒜备好。

1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀,加入橄榄油食用植物调和油”锁住水分,让鸡肉肉质更加嫩滑,吃起来口感更清香。拌匀后腌制20分钟。

再来调个焖汁,2勺海鲜酱、2勺生抽、2勺蚝油、1小勺白糖,50克清水,适量盐拌匀备用。

砂锅烧热,倒入烟点高,更加适合中式烹饪的榄油食用植物调和油。

倒入葱、姜蒜炒出香味。

倒入鸡块翻炒至变色。

倒入调好的酱汁翻炒均匀,盖上锅盖焖煮5-6分钟。

放入提前清洗干净的白贝,盖上锅盖,继续煮至开壳就可以关火了即可。

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