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自从学会了这个方法,在家如何制作美味可口的番茄酱

时间:2024-04-04 10:00:01 阅读:416 作者:谈何优秀

自从学会了这个方法,家里的番茄酱都自己做,无添加的吃着才放心!番茄酱作为一种调味品,每家厨房都会备上一瓶吧,尤其是小朋友们吃薯条的时候,都会蘸上很多的番茄酱,酸酸甜甜的很好吃。还有我们平时炒糖醋味的菜肴时,也会用到番茄酱,一般都是在超市里买,但是又担心里边有各种添加剂,不如自己来做点,而且也很简单,自己做的健康无添加。而且番茄本身也含有丰富的维生素,经常吃番茄还能美容养颜,所以,吃番茄对我们的身体大有裨益,快一起学学番茄酱的做法吧!

自制番茄酱

自从学会了这个方法,在家如何制作美味可口的番茄酱-第1张

By 小马美食厨房

配料:

番茄 适量、白砂糖 15克、水 20克

烹饪步骤:

1.首先在两个番茄上划上十字,如下图所示。

自从学会了这个方法,在家如何制作美味可口的番茄酱-第2张

2.然后锅中放入适量的清水,待水烧开,放入番茄烫一下,去掉皮,如下图所示。

自从学会了这个方法,在家如何制作美味可口的番茄酱-第3张

3.接着将西红柿切成薄片,加入15克的糖和20克的清水,如下图所示。

自从学会了这个方法,在家如何制作美味可口的番茄酱-第4张

4.然后倒入锅中,开小火慢慢熬制,如下图所示。

自从学会了这个方法,在家如何制作美味可口的番茄酱-第5张

5.接着熬到粘稠状态就可以关火了,之后根据自己的口味加入适量的柠檬汁就可以了。

自从学会了这个方法,在家如何制作美味可口的番茄酱-第6张

6.一道美味可口的番茄酱就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法,欢迎大家给小编留言,谢谢大家。记得关注小编,转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程,你的支持将是小编创作最大的动力。

自从学会了这个方法,在家如何制作美味可口的番茄酱-第7张

烹饪小贴士:

注意:

1、西红柿去皮一定要用热水泡一下,这样可以完整的把皮去掉。

2、熬番茄酱的时候,锅具最好用不锈钢锅或者不粘锅,或者陶瓷锅,不要用铁锅,因为水果中的果酸受热之后,会和铁发生化学反应,导致熬好的果酱颜色发黑。

3、制作番茄酱的时候加入柠檬汁,可以起到防腐的作用。

4、番茄刚刚买回家最好不急着食用,因为番茄有一个“放熟”的过程,而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”,在放熟时可以继续挥发。食用时,用清水洗净后即可,如果实在对乙烯有“心理障碍”,可以拿开水烫一下,把皮剥下后再吃。果类蔬菜,相对于叶类蔬菜,病虫害少,尤其是番茄,用的农药相对来说较少,所以老百姓大可以“放心吃”。

大家最喜欢用什么调料呢?

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