前几天发了玉米鲜虾球，好多朋友问我怎么做的，由于当时没想发菜谱，所以步骤拍的不是很完整。 要说我最爱吃的应该是虾了，怎么吃都喜欢吃，前几天突然想吃虾饼了，就动手做起来，做着做着感觉虾饼煎的油大，直接改编虾球了，有营养还不长肉，美美哒。
By 紫爱战
用料
- 鲜虾 20只
- 玉米 150克
- 淀粉 50克
- 鸡蛋清 1个
- 盐 少许
- 柠檬 半个
做法步骤
1、20个大虾去头去皮虾线，收拾干净。
2、用柠檬去腥，15分钟，也可以直接滴入柠檬汁，如果没有柠檬，可以放葱姜，料酒胡椒粉也可以去腥。
3、虾去腥后放入搅碎机搅碎，喜欢吃虾泥的就打碎一些，我喜欢颗粒大一点，吃起来有虾肉。
4、放入一个鸡蛋清，搅拌均匀。
5、可以少放一点盐。
6、我用的是现成的甜玉米粒，也可以买整个的玉米自己剥。
7、玉米粒下锅焯一下。
8、控干水分，稍微打碎一点，如果喜欢整粒的就不用搅碎。
9、放入淀粉搅拌均匀。
10、我一开始是想做虾饼的，用平底锅煎了两个后感觉有点油。
11、剩下的我就弄成虾球蒸着吃了。
12、家里一定要种几盆薄荷，好处真的是太多了，配菜更是缺不了啊，太喜欢了！
13、一口气都吃了，意犹未尽啊！
小贴士
这道玉米鲜虾球也非常适合宝宝吃，给宝宝吃就把鲜虾和玉米再打碎一些就好，里面也可以加一些蔬菜，胡萝卜西蓝花！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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