提到夏季美味，自然是少不了家常菜的，比起大鱼大肉，还是开胃爽口的家常菜更受欢迎些，现在正值6月，吃应季蔬菜才最养人，好吃还不贵，今天就来给大家介绍几款家常菜的做法，荤素搭配，才能做到营养均衡，让我们一起来看看都有哪些吧。
鱼香肉丝
准备：彩椒、胡萝卜、木耳、猪里脊
步骤：
1、木耳、胡萝、彩椒切丝，
2、猪肉切丝 1勺淀粉 1勺生抽腌制5分钟
3、1勺生抽 1勺蚝油 1勺淀粉 半碗水调成鱼香汁
4、热油把肉丝炒至变色盛出
5、留底油放蔬菜炒至断生，放肉丝
6、倒鱼香汁，大火收浓汤汁
糖醋里脊
准备：猪里脊、鸡蛋、生抽、葱、淀粉
步骤：
1、首先将猪里脊切丝加入鸡蛋、淀粉搅匀，使肉丝充分被包裹
2、1勺酱油 2勺番茄酱调成糖醋汁备用
3、起油锅，倒入猪里脊，煎至金黄色后倒糖醋汁大火收浓汤汁撒芝麻出锅
醋溜土豆丝
准备：土豆、胡萝卜、甜椒、调味料
步骤：
1、土豆去皮擦丝，放清水泡10分钟洗净捞出
2、起油锅，热油把胡萝卜彩椒丝炒至断生，倒入土豆丝大火翻炒
3、倒入1勺生抽1勺金标米醋炒熟
地三鲜
准备：茄子、胡萝卜、土豆、甜椒
步骤：
1、食材分别切小块备用
2、茄子裹一层淀粉，不用太多
3、起油锅，热油煎茄子和土豆，等到煎至金黄色时盛出
4、另起油锅，倒入甜椒，把甜椒炒至断生后，放入煎好的茄子土豆
5、加入1勺生抽 半勺蚝油 1勺淀粉 半碗水调汁倒入锅中翻炒出锅
油焖大虾
准备：鲜虾、葱、调味料
步骤：
1、把鲜虾处理好备用
2、1勺生抽 半勺料酒 半勺醋 半勺糖 半勺番茄酱 半碗清水搅匀备用
3、热油放葱姜爆香，倒鲜虾炒至变色
4、倒料汁，大火烧开转小火焖2分钟撒香葱提味出锅
宫保鸡丁
准备：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜
步骤：
1、食材全部切成丁
2、鸡肉 少许海天酱油 淀粉腌制10分钟
3、1勺酱油 1勺番茄酱 1勺淀粉 半碗水调成酱汁
4、热油把鸡肉煎香盛出，倒入蔬菜丁炒香再倒鸡肉翻炒
5、倒调好的酱汁翻炒收汤汁
养生小炒
准备：木耳、胡萝卜、香菇、腐竹、甜椒
步骤：
1、起油锅，放蒜沫爆炒出香味
2、依次放木耳、胡萝卜、香菇、腐竹
3、然后放1勺酱油1勺蚝油翻炒
4、最后倒入彩椒翻炒4分钟出锅
南瓜蒸排骨
准备：南瓜、排骨、葱姜、白芝麻
步骤：
1、排骨泡出血水、放葱姜黑胡椒 1勺酱油 油 1勺淀粉拌匀腌制8分钟
2、南瓜铺碗底，放腌好的排骨
3、上锅蒸45分钟左右即可
千吃万吃，不如应季蔬菜最好吃，以上就是今天为大家介绍的8道家常菜，除了这些，你还喜欢哪些家常菜呢？欢迎在评论区留言交流。
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