小清新的夏季营养早餐（适合冬天的早餐食谱）

小清新的夏季营养早餐——鹊山鸡白水煮蛋的做法步骤

1. 选蛋：好美食配好食材，选择花入羽鹊山鸡真野鸡蛋，深山纯天然放养，无激素抗生素，富硒低胆固醇，10天内产蛋为最佳！

2. 清洗：用清水将鸡蛋进行3次以上的清洗，确保清洗干净！

3. 下锅：煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压，然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失，水开后煮3到4分钟即可。注意：由于鹊山鸡鸡蛋体型较小于普通鸡蛋，所以比普通鸡蛋更容易煮熟。

4. 出锅：出锅后用凉水冷拔，可防止蛋壳粘连！

5. 完工：一道简单的夏日营养早餐（鹊山鸡）水煮蛋就完成了！

6. 营养：鹊山鸡鸡蛋胆固醇低于普通鸡蛋22%个百分点，所以多食用几个也无妨，由于花入羽鹊山鸡鸡蛋产自大山放养，饮山泉、食野果、餐山珍、捉虫草，富硒含量高于普通鸡蛋88%，可提升身体免疫力，还有抗氧化抗衰老的神奇功效！

7. 食用方法：直接食用，成人可吃3到5枚，小孩可吃2到3枚；加调料食用，根据自身口味可选不同的蘸料；配主食食用，水煮饭、面包等！

小贴士

鹊山鸡是神医扁鹊驯化的一种野鸡，早年用作药引，延续至今，长期坚持食用有营养保健的功效！