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冬天烤串的正确方法介绍,冬天烤串的正确方法

时间:2024-06-09 20:00:02 阅读:814 作者:夜流星

冬天烤串的正确方法?冬天烤串分为两种,一种是间接烧烤,一种是直接烧烤,国内经常用到的就是直接烧烤,就是直接在炭火上方烤,多见于烤串,下面我们就来说一说关于冬天烤串的正确方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

冬天烤串的正确方法介绍,冬天烤串的正确方法-第1张

冬天烤串的正确方法

冬天烤串分为两种,一种是间接烧烤,一种是直接烧烤,国内经常用到的就是直接烧烤,就是直接在炭火上方烤,多见于烤串。

间接烧烤和直接烧烤/普通烧烤的区别点就是和炭火距离上的不同,目的是不会烤焦。间接烧烤一般都把食物放在不直接垂直于炭火上方的地方烤,多用于焖烤,防止火力太猛而烤焦。

但具体怎样才算间接烧烤都是视实际情况而定的,比如你用了一个比较厚实的烤鸡盘,那直接放在炭火上焖烤也不会烤焦,如果你烧烤的东西离炭火的距离够远,就算是垂直于炭火,也算是间接烧烤。

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