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陈皮做法步骤,陈皮怎么做出来的

时间:2024-06-10 12:00:01 阅读:848 作者:不堪的誓言

陈皮怎么做出来的?首先要把新鲜的柑橘采摘回来开皮用正三刀法或两刀法,将柑皮开成均匀的三瓣剥下,我来为大家科普一下关于陈皮怎么做出来的?以下内容希望对你有帮助!

陈皮做法步骤,陈皮怎么做出来的-第1张

陈皮怎么做出来的

首先要把新鲜的柑橘采摘回来。

开皮。用正三刀法或两刀法,将柑皮开成均匀的三瓣剥下。

翻皮。开皮后,放簸箕里,自然阴干四至五个小时,让柑皮自然失水萎蔫,质地变软后翻皮,使内层柑白凹凸向外。

晒干。选天气晴朗且干燥的日子,把翻好的柑皮晾晒晒场上,自然晒干。

陈化。晒干后,用麻袋或草扎袋等通风透气的容器,把柑皮装起来,摆放入仓库,让它一年四季自然陈化。

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