众所周知，香港素有购物天堂的美誉，其实除此之外，香港还有着美食之都之称。在香港，有着许许多多的特色小吃，而且烹饪方法也是花样百出，所以去香港血拼之际，千万不要错过了今天介绍的几种美食。
鱼蛋粉
就像上海小笼一样，鲜虾云吞面是香港美食的杰作。云吞有婴儿拳头般大小，云吞馅都是用完整的大虾做的，面条是用口感劲道的鸡蛋面，汤底则是用猪骨。鱼干、虾皮熬制而成的，汤料味道鲜香醇厚，令人回味无穷。
牛肉丸
香港的牛肉丸素以筋道多汁、咬劲十足闻名，尤其是在周星驰的《食神》中更是用来当乒乓球打。牛肉丸一般与河粉一起煮着吃，最有名的要属德发牛肉丸，这是香港老字号牛肉丸店。
龟苓膏
吃龟苓膏是香港非常流行的清热解暑的方式，是以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花等药材做的中药凉品，因其味苦，很多店家辅以红豆沙制作，使其有了甜味。而香港的百年老店恭和堂就是以做地道的龟苓膏闻名，他们家的龟苓膏味道纯正，还有润肠助消化的功效，配以蜂蜜食用非常好吃。
凉茶
香港饮凉茶风气盛行，大大小小的凉茶铺是香港的标志之一，凉茶的历史悠久，原是民间用复方或者单味草药熬制而成的饮料，香港最著名的的凉茶铺应是春回堂药行的凉茶了，一杯凉茶，清热泻火、安神醒脑。
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