蒜蓉粉丝蒸素菜怎么做?材料：娃娃菜1棵，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱 1根，生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，高汤（清水）2大匙，植物油2大匙，今天小编就来聊一聊关于蒜蓉粉丝蒸素菜怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
蒜蓉粉丝蒸素菜怎么做
材料：娃娃菜1棵，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱 1根，生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，高汤（清水）2大匙，植物油2大匙。
将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。制好的蒜蓉酱汁盛出备用 。
在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。
将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。
锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。