巧克力实在是让人无法抗拒啊～～相比甜腻的牛奶巧克力，我更喜欢带一些苦味的黑巧克力～～还有烤好香香的花生～搭配在一起实在是～～～还有饼底真的非常的酥松～～这款点心当下午茶、小点心、零食什么的再好不过啦～ 花生和黑巧克力：具体的量可以根据自己喜好和实际模具的大小调整～ 参考分量：我用的八寸方盘一个份 ps：把鸡蛋液换成蛋黄会更加酥松～～～
By Tiner宅宅
用料
- 低粉（饼底材料） 110g
- 鸡蛋液（饼底材料） 32g
- 黄油（饼底材料） 67g
- 细砂糖（饼底材料） 27g
- 小苏打（饼底材料） 一丢丢，也可不放
- 黑巧克力 120～130g
- 花生 15～30g
做法步骤
1、黄油室温软化，加糖打发至颜色变浅、体积膨大。（花生要提前烤好擀碎～）
2、分2-3次加入鸡蛋液
3、最后将低筋面粉和小苏打混合筛入，用刮刀拌均，包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛约一小时左右后取出。
4、将面团擀平，放入模具中轻轻压平，然后用叉子在上面扎一些小洞。
5、将面团放入预热好约180度左右的烤箱中烘烤约25分钟左右，表面稍微上色即可，取出放凉。
6、饼底差不多凉到常温，将黑巧克力隔热水融化，然后将一部分的黑巧克力均匀的倒在烤好的饼底上。
7、将花生碎均匀的撒上。
8、再将剩余的黑巧克力均匀的倒在花生碎上（图变这样是因为我忍不住先切了吃了。。。）
9、然后等它完全冷却巧克力凝固就可以切块开吃啦～
小贴士
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