随着人们生活水平的显著提高，生活节奏也是越来越快，同时也对厨房电器品种需求往高端化、方便化发展。消费者早已不能满足于传统功能的一般厨电产品了，而是基于其烹制美食的“天职”，期待新一代厨电产品能带来更优异的烹饪效果、更良好的使用体验、更快捷的效率提升、更智能的操控方式。在这种大背景下，蒸烤箱应运而生。
那么这种新型的高端智能厨电好不好用呢？我们又怎么去选择一款实用的蒸烤箱一体机呢？今天小编将从以下几个方面来告诉你蒸烤箱好不好、怎么选购？
1、 什么是蒸烤箱？
蒸烤箱，顾名思义就是蒸箱和烤箱的结合体，但又不只是只有蒸箱和烤箱的功能。蒸烤箱一体机除了能蒸能烤外还可以用来发酵、解冻、消毒、清洗、炖汤、做酸奶等，功能非常全面，最重要的是蒸烤箱一体机更加智能、安全、人性化，能够给人带来更好的体验，而且非常省空间。
2、 蒸烤箱跟烤箱对比怎么样？
蒸烤箱可以看作是烤箱的升级版，让普通的家用烤箱也能带有商用烤箱那样的蒸汽功能。蒸汽在商用烤箱用的很多，一般都是用来作高端复杂的烘焙，添加了蒸汽后做出来的烘焙会更加的蓬松、色泽更好看、口感更好。
至于温度能否达标，蒸烤箱也是加热管加热和候补热风形成的多维度加热，效果方面其实都能达到，满足普通家用的需求是不成问题的。目前大部分蒸烤箱都是顶部烤管加背部热风的配置，完全可以满足普通家用需求，加上蒸汽的辅助，做出来的烘焙也更加美味。不过要是想要做复杂一点的高级烘焙美食，那最好选择带有底部加热管的，这样才能满足专业级烘焙的要求。像凯度T系列嵌入式蒸烤箱，便配备了上下烤管加背部隐藏式加热管，全方位烘烤，受热更加均匀，控温更加精准，再加上创新性的可调节蒸汽系统，随意调节蒸汽大小，更是为烘焙提供了便利。
3、 蒸烤箱跟蒸箱对比怎么样？
蒸烤箱蒸的工作原理是跟蒸箱一样的，都是采用蒸汽喷发器来产生蒸汽加热的，不论是烹饪方式还是做出来的食物都是一样的。而且蒸烤箱大部分都是采用封闭式真喷蒸发器，蒸汽更加清洁，受热更加均。
4、 蒸烤箱安全么？
这个跟蒸烤箱的材质有关，目前大部分的台式蒸烤箱一体机大部分采用了两层钢化玻璃隔热防爆。而嵌入式的蒸烤箱一体机大部分采用了三层钢化玻璃隔热防爆，还内置两层隔热棉，加上前置散热系统，在工作的时候机器表面温度都是在安全范围内，不会像烤箱那样能烫伤人，自然也不会对橱柜造成损害。
至于加热管，目前蒸烤箱主要采用的不锈钢材质，石英管材质，其中最好的是310S不锈钢材质，有的人会和840不锈钢混淆，其实它们是有区别的。310S不锈刚烤管可以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈，也是最适合蒸烤箱的烤管，目前知名品牌的储水式热水器都是用310S不锈刚烤管。而840不锈钢烤管更多使用在纯烤箱上面，具有耐高温的特性，但耐腐蚀性完全达不到蒸烤箱的要求，毕竟蒸烤箱腔内水蒸气的湿度是非常高的。
5、 蒸烤箱好清洁么？
这个是很多人都非常关心的点，目前好一点的蒸烤箱都有自动清洁功能，在机器使用完后系统自动启动底部加热蒸发底部和腔内积水、油污等。还有AI智能除垢系统，自动检测水垢，然后清除。内部是不锈钢材质，轻轻一擦就行了。
6、 蒸烤箱需要安装么？怎么安装？
目前大部分的蒸烤箱都是免安装的，机器到家后直接插电就能用了，只是嵌入式的话需要橱柜预留尺寸，我们在需要在做橱柜的时候就要把自己要买的机器确定好，让后将机器的安装图纸给到装修师傅，一般都不会有问题。
7、 如何选购一款实用的蒸烤箱？
关于蒸烤箱的选购主要从蒸烤箱的性能和品牌两方面来考虑，性能方面上基本都涉及到了，还有一些人性化的设计可以根据自己的喜好去选择，比如一键面包、一键大厨、多任务连贯执行设置、儿童锁和各种加热模式。
至于品牌方面，目前国内主要分为专业品牌和家电大品牌，当然还有一些其他的品牌。其中专业品牌以性价比和产品专业度赢得了广大消费者的喜爱成为大多数人的选择，目前最火的是凯度、西门子、老板等，而家电大品牌则以品牌效应吸引了一部分消费者。至于其他的品牌则是一些贴牌产品和山寨产品。
以上便是关于蒸烤箱的介绍了，相信对于蒸烤箱、怎么选购？大家都有了清晰的认识。