接连两天阴雨绵绵，也没有出去采买，午餐做了烤鱼和时蔬小炒，刚好将冰箱剩下的零散食材打扫干净，番茄、黄瓜、洋葱、木耳、胡萝卜，每样一点点，合起来就是一大盘，清香的蔬菜各有各的味道，无需太多盐量，只用酱油、蚝油和少许盐调味，将这些脆爽的或是清甜的食材融合在一起，相互融合又不失本味，多彩的颜色看了就食欲大好，我喜欢。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 番茄 1个
- 黄瓜 1棵
- 胡萝卜 1棵
- 干木耳 10克
- 秋葵 10棵
- 食用油 2勺
- 紫洋葱 1个
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 芝麻油 1勺
- 盐 3克
做法步骤
1、食材准备好，干木耳提前泡发。
2、泡好的木耳放入开水中汆烫捞出。
3、秋葵清洗干净，放入开水中煮两分钟捞出。
4、食材处理:洋葱切丝，胡萝卜和黄瓜切片，秋葵切小段，木耳撕成小朵，番茄去皮切块。
5、起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜片翻炒断生。
6、放入番茄炒出汁水。
7、放入木耳翻炒，倒入酱油提味。
8、放入秋葵和洋葱翻炒。
9、放入蚝油增鲜。
10、按自己口味添加盐调味。
11、放入黄瓜片，快速翻拌。
12、淋入芝麻油增香，翻拌均匀即可关火出锅。
13、装盘食用。
小贴士
食材选择自己喜欢的，随意搭配。
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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