鸭屎香这名丛是年已八旬的茶农魏春色的父亲从乌岽村引进的，种在黄壤土( 夹杂着粒状的含矿物质的白垩泥土)的茶园里，叶色深绿，叶形似“刚亩树”(学名鸭脚木)叶一样。但比其他茶叶较大而厚实。
乡民们品尝后，都纷纷评价此茶香气浓郁，韵味佳，忙问主人是什么名丛，什么香型。魏怕被人偷去，便称是鸭屎，不是什么好茶。
乡里人不相信，有人还想方设法偷剪茶穗扦插育苗，或嫁接繁殖。殊不知，此茶不但成活率高，而且传种快，收益好。随后单丛“鸭屎"鸭屎香”名字便由此传开。
自1978年至今茶苗也就很快传遍整个凤凰镇、潮州茶区。
,