生活中充满着智慧，但在这个信息爆发的时代，说得多了也会产生自我怀疑，但也同样可以利用我们的“火眼金睛”在科学的知识海洋里找到正确的答案。今天我们聊一聊在日常生活中我们每天都会遇到并且纠结的几个“小问题”！希望大家能通过分析找到自己认为最正确的答案！
1、一天不能吃太多鸡蛋？
是不是每天早上吃鸡蛋的时候都会浮现一句话，鸡蛋可不能多吃，一天只能吃一个，吃多了也不能吸收。蛋黄胆固醇太多，摄入过多的胆固醇和饱和脂肪会增加心血管疾病的发生风险。减肥的宝宝是不是也对鸡蛋黄高举“免战牌”呀？
实际上，鸡蛋真没有咱们想象中的那么“恐怖”，只要根据自己的身体状况，把握好量，鸡蛋有益的方面还是很主要的，首先鸡蛋的优质蛋白，各种微量成分，并不存在“多了不能吸收”的问题。合理摄取身体所需营养才是王道。与其担心吃多了鸡蛋给身体造成负担，还不如担心鸡蛋是不是绿色无公害鸡蛋呢！
2、在吃姜的时候真的要分时间吗？
“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜”这句流传很久远的话要很多长辈深信不疑。
由于好奇问过家里长辈，同样一块生姜，怎么早上和晚上吃到嘴里还能发生这么大的变化呢？老人也说不太清楚，就是家中长辈的长辈说的，那肯定错不了的。
其实生姜对于大多数人来说，姜主要还是作为调料使用的，不管是早中晚，主要烹饪需要的时候，都可以放心地使用。
3、奶白色的汤更有营养？
常言道“饭前先喝汤，胜过良药方”随着我们生活品质的提高，对于餐的搭配也越来越有讲究了，除了吃饱还要吃好，更要吃得健康，煲汤也成了比较讲究的一种生活表现了，奶白的汤汁总是能把食欲带动起来。那么问题来了，奶白的汤汁真的更有营养吗？
之所以汤能变成奶白色，是因为多了脂肪，汤中的蛋白质包在了脂肪粒外边，均匀地分布在水中，这在生物化学上称为“乳化”，由此发生了光的散射，这样的汤看上去就有了奶白色的视觉效果。
不过，很瘦的肉是熬不出奶白色的汤的，必须有脂肪帮助完成这种“乳化”，而且脂肪越多，乳化颗粒越多，越容易熬成奶白色的浓汤。
所以我们在喝奶白色煲汤的时候，我们都喝了什么，可想而知。尤其是减肥的宝宝还有三高人群，尽量还是选清汤吧，特别是那种冷却后能凝固成冻儿的那种清汤，说明这种汤里的蛋白质含量是很可观的。
4、晚餐能不吃就不吃，这样对身体好？
“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”多经典的一句养生词条，现如今已经变成了“早吃好，中吃饱，晚上不吃是最好”，如果信了你就输了！
不吃晚饭可能会减肥，但同时会损害身体脏器的机能，尤其是肠胃，适当合理的晚饭有益无害。
晚饭在“一日三餐”中还是相当重要的，我们需要注意的是晚饭吃什么，吃多少，怎么吃就好了。
减肥中的宝宝在晚餐的时候要宜清淡忌油腻，把控好摄入量。
忌油腻忌油腻
5、隔夜菜不能吃？会致癌？
隔夜菜这个问题，在家里老人这里大多就是禁聊的话题，怎么说呢，因为剩菜基本太可能被倒掉，即便有聊也是说吐槽为什么要倒掉，吃了那么多年了，也没出啥问题，怎么到了这帮怂孩子这块儿就不能吃了……
其实隔夜菜倒不倒掉主要还是看如何保存，保存不当的话会滋生细菌而变质。严重会导致腹泻或食物中毒。但致癌还是有些差距的。不过，隔夜菜还是要少吃，因为它的营养损失很大。
6、白皮鸡蛋和红鸡蛋之争？
网上有传言称，“白皮鸡蛋更有营养，因为白壳的是土鸡蛋，红壳的是洋鸡蛋，是喂饲料的鸡生出来的蛋。”
但事实并非如此。
决定这颗蛋是不是土鸡蛋，是取决于鸡的喂养方式。饲料、激素这些是不在土鸡蛋范围之内的，和红皮白皮真的没关系！