红薯丸子如何做软乎?首先把红薯洗净去除外皮切成片放在锅上蒸熟，接下来我们就来聊聊关于红薯丸子如何做软乎?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红薯丸子如何做软乎
首先把红薯洗净去除外皮切成片放在锅上蒸熟。
红薯非常容易熟，蒸15分钟就已经熟透了，我们用铲子把红薯压成泥，越细越好。
然后加入适量的面粉，白糖搅拌均匀，搅拌好的红薯成泥状能够成形即可。
用做肉圆的方法，带上橡胶手套，从虎口处挤出一个圆圆的丸子用勺子一刮，一个红薯丸子就制作好了，为了防止丸子粘在勺子上，勺子刮的时候蘸一点清水。
锅内放适量的色拉油，油温6成热的时候把刮好的丸子放入油锅，中小火进行煎炸。
煎炸至两面金黄即可。