茶叶是可以嚼着吃的，但是吃茶叶也有不好的一面，有的茶叶会有农药和重金属残留，直接吃下去的话，被人体吸收的成分会多一些，总的来说，吃茶有好有坏，还要看茶叶原料安不安全。如果想吃，可以吃一些绿色有机生态茶叶。
吃茶叶的好处：
1.嚼茶叶可以保护牙齿，但时间不宜过长，1到2分钟即可。因为茶叶中含有丰富的鞣酸，会很容易和食物结合，形成影响消化道黏膜的沉淀，严重时还会引起便秘，所以茶叶适合只嚼不咽。2.茶叶有很好的清热、解毒作用，但只适合热性体质者食用，而一些胃寒、怕冷的虚寒体质者不宜食用。
3.茶叶中的营养物质包括水溶性和脂溶性两部分，脂溶性的部分不管冲泡多少次都残留在茶叶中。吃茶可以将茶叶中更多的成分吃下去，茶叶中很多成分是不溶于水的，直接吃能够吸收更多的营养物质。
吃茶的方式在很多地方都是常见的，在我国湖南的一些地方，它们在喝完茶后会将茶渣一起吃下。杭州也有一道用开水泡的茶叶和虾仁配炒的菜，叫做龙井虾仁。虾仁可以和茶叶一起吃下去，味美可口。