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泸沽虾和海龙虾的区别
1、科属不同，泸沽虾是虾蛄科虾蛄属。而小龙虾是螯虾科原螯虾属。
2、生活水域不同，泸沽虾是生活在海洋。而小龙虾生活在淡水。
3、价格不同，泸沽虾价格贵。而小龙虾便宜。
4、口虾蛄，又名螳螂虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。
5、全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。
吃完小龙虾可以喝牛奶么
吃了小龙虾可以喝少量牛奶。
小龙虾和牛奶的营养都比较丰富，而且都含有丰富的优质蛋白，如果说一起食用过多的话，可能会使蛋白质的摄入量过多，过多的蛋白质在体内又没有办法完成代谢，很容易就会出现造成营养过剩的状况，影响身体的健康。小龙虾富含优质蛋白质，富含蛋白质的食物通常需要很长时间才能消化，在体内消化至少需要4个小时，所以在小龙虾几乎消化后喝牛奶更合适。
十三香小龙虾怎样做好吃？
十三香小龙虾的做法
用料
小龙虾 1500克、王守义十三香 适量、葱 两棵、姜 适量、蒜 5瓣、
郫县豆瓣酱 适量、老抽 适量、生抽 适量、干红辣椒 4个、鸡精 适量、
冰糖 适量、麻椒 适量。
做法步骤
（ 1 ） 小龙虾买回刷子刷洗干净，用盐水浸泡；
（ 2 ） 用剪刀剪去虾脚，留下前面两个大夹子，剥掉头部外壳，把两侧的腮用手一个个去除干净，虾尾有几片组成，正中间的那片用手掐住往外扯，把虾肠完整的扯出来；
（ 3 ） 全部收拾干净的龙虾；
（ 4 ） 把葱切段、蒜切末、姜切片，准备麻椒和干红辣椒；
（ 5 ） 炒锅烧热放油，先把姜片、麻椒和辣椒炒香；
（ 6 ） 倒入小龙虾；
（ 7 ） 翻炒至虾身变色放入豆瓣酱；
（ 8 ） 豆瓣酱炒出红油加水适量；
（ 9 ） 放入十三香；
（ 10 ） 煮至水开倒入生抽和老抽，放入冰糖；
（ 11 ） 盖上锅盖煮大约十五分钟，放入葱段和蒜末；
（ 12 ） 翻炒均匀后加入鸡精调味，因为里面所放的豆瓣酱、生抽和老抽含有盐分，就没放盐
（ 13 ） 盛出装盘上桌。
十三香麻辣小龙虾的做法
用料
小龙虾 1000克、葱白 适量、老姜 一块、大蒜籽 4～6瓣、
小米椒（辣椒干） 适量、花椒 适量、十三香 适量、
郫县豆瓣酱 2勺、香菜叶（装饰） 1～2片、食用油 适量、
料酒 适量、醋 适量。
做法步骤
【 1 】 先将小龙虾过两次水，冲洗一下，然后用牙刷一个个刷干净，特别是肚子部分；
【 2 】 然后用手将尾巴中间的那一片（尾巴有三片）抽出，带出肠子；
【 3 】 用剪刀将虾的鳃壳剪掉，将里面的绒毛状的鳃剪去，虾嘴巴也剪了；
【 4 】 再清洗两边，这是收拾好的龙虾侧面，一个是去虾嘴的，一个是没有去嘴巴的；
【 5 】 将葱白切段，姜切片，大蒜籽拍扁，小米椒切段备用；
【 6 】 准备好十三香，将花椒洗净沥水备用；
【 7 】 将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将郫县豆瓣酱倒入锅中，小火翻炒，炒出红油；
【 8 】 将花椒倒入锅中继续小火翻炒至花椒变色；
【 9 】 将葱白，姜片，蒜和小米椒倒入锅中继续小火翻炒；
【 10 】 炒出香味即可；
【 11 】 将小龙虾倒入锅中，大火爆炒，直至龙虾变红；
【 12 】 加入料酒和香醋，继续翻炒片刻；
【 13 】 加入适量的水；
【 14 】 加入十三香，盖上锅盖，焖烧20分钟左右；
【 15 】 由于豆瓣酱很咸，所以要先尝尝咸淡再加入适量的盐，然后敞开锅煮，
收汤汁，入味即可；
【 16 】 装出，摆盘，放1～2片香菜叶点缀一下。
小贴士
小龙虾必须购买清水养殖的，相对卫生点；
小龙虾一定要清洗干净，最好是用牙刷刷干净，为了健康不要怕麻烦；
烧制的过程最好长一点，多煮一会便于入味，也可以杀菌；
郫县豆瓣酱一定要用油小火翻炒，炒出红油来，这样做出来的菜色泽红润。
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