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3斤牛脊骨大概多少
1500克。根据重量换算公式：1斤等于500克，三斤牛脊骨等于3乘以500克等于1500克，放在面前是很大一块了。
朋友家传一颗北京同仁堂的安宫牛黄丸，是85年的时候买的，听说这东西越久越值钱，请问到底市面价格是多少
首先，我们要知道，为什么市面上90年代前的安宫牛黄丸（各个厂家）值钱？为什么北京同仁堂的安宫牛黄丸值钱？
一、国务院在1993年发布了《国务院关于禁止犀牛角和虎骨贸易的通知（国发[1993]39号）》，禁止各种形式的虎骨、犀角及相关产品的进出口、交易、使用等等。这其中自然也包括了药用，直接导致了传统中药配方的改变，能够流传下来的成方大多是经过成百上千年的使用效果验证的（有说中医药是巫术的，我只能说人都活在自己的认知里，如果是巫术如何流传下来的？毕竟在历史上相当一段时间里，中国的文化程度领先全球的。另外就是如果是无意义的巫术国外在研究啥？而且到现在也没研究明白，还派各种所谓的X香医生来黑，现在已被禁言）。这种有效的药品的绝版必然会导致其价值的提升。而且随着现存数量的越来越少，价值越来越高也属正常。
国务院关于禁止犀牛角和虎骨贸易的通知
二、北京同仁堂的安宫牛黄丸好在哪？配方好，用料好，工艺好。
配方好：具内部人士透露北京同仁堂现存的安宫牛黄丸的配方有三种，主流生产的是二号方。三方均为吴鞠通《温病条辨》中记载安宫牛黄丸的原方及加减方（后人结合实际应用在原方基础上调整后的药方）。而北京同仁堂的国家级保密方也还是有几个的，由此也可看到其配方的独到之处。
用料好：其实国内各家中药厂商使用的原料都不差，只不过北京同仁堂为了保证自己的原料专门花大力气在全国各地兴建或合作药材基地，保证原料可以按要求采收，毕竟堂训在那摆着（修合无人见 存心有天知，炮制虽繁必不敢省人工 品味虽贵必不敢减物力）。毕竟中药材的采收时节、种植条件、炮制规范等各家各户都不一样，虽然国家有统一标准，但依然有不少厂家自身有更高标准的，这里就不赘述了。
工艺好：中药制作时讲究很多，例如煎煮中药汤剂时会需要的先煎后下，烊化、包煎等等，可以说技法繁多。所以不同的制作工艺势必会造成产品的差异化，而北京同仁堂在多年未曾断代的制药生产传承下，也诞生了不少独特的工艺，这些东西带来的产品上的差异可以说通过市场占有率就可以看出来。老人信任同仁堂可以说是当初时代别无选择的结果，但进入2020年以后依然有不少年轻人成为了同仁堂的拥趸（质疑的朋友可以自行搜索近几年618、双11北京同仁堂的线上销量及其中传统药品销售占比），这不可能全部都是市场营销的结果，更多的还是功效的保障和与其他厂家同类产品的效果差异带来的。
综上，北京同仁堂的产品质量和效果在市场上是有一定的优势的。同时，目前仅有北京同仁堂一家一直不间断的将安宫牛黄丸这个产品作为最核心的产品进行经营，且不断的通过实际治疗案例在推广宣传该产品（虽然北京同仁堂的推广宣传做的不温不火吧）。
回归到题主的问题，这个85年的北京同仁堂的安宫牛黄丸能值多少钱，引用一个数据吧，北京大羿拍卖公司在2017秋季艺术品拍卖会上拍卖了2丸85年的北京同仁堂的安宫牛黄丸，估价是5W-8W，至于成交价没有查到，就不多说了。
拍卖估价
是不是越久越值钱，咱不敢瞎说，但老药能否使用也要看药品保存的情况，中成药保存最好是阴凉干燥通风处，原则上药丸只要不发霉不长虫就没有问题（引用国家食药监局管理规定中药品有效期来怼我的可以自己去了解下，我国当年制订药品管理法案的背景，西医西药的管理办法来管理中医中药是否合理？如果合理近期国家在推进中医院专项管理修订又是为啥）。所以如果是保存的好的中成药，那么恭喜您，这是一味好药，也是传统名药，您保存好。具体使用方法请咨询中医或相关专业人士。
家常炖牛骨头的简单做法窍门
家常炖牛骨头的简单做法窍门如下：
食材：牛骨头2斤、豆瓣酱一大勺、料酒一小勺、生抽一小勺、老抽一小勺、盐适量、葱姜适量。
1、牛肉冷水下锅，加入少许料酒葱姜，煮到开锅，此刻会有很多浮沫出来，用滤网趁着开锅的时候将浮沫打去，一定要多打几遍，将浮沫彻底去掉。
2、牛骨头在水中涮一涮把表面粘着的血沫也涮掉，捞出备用。不要过凉。
3、锅中烧油，加入葱姜，花椒，八角，桂皮一起爆香，加入豆瓣酱炒出红油，再加入黄豆酱炒匀，烹入料酒加入水，再加入生抽调味，老抽上色。料汁就熬好了。
4、因为炖制的时间需要比较久，所以我换了一个炖锅，将烧开的汤料加入，再放入牛骨头，直接加盐，半块腐乳，最后加入一颗完整的番茄，顶部打个十字刀，方便让番茄的汤汁在小火熬煮中慢慢释放出来。
5、熬好后的牛骨头非常的软烂，汤汁是这种红亮红亮的，直接用汤做了一份扯面，特别的香。
牛骨的营养价值
1、牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。
2、牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。
3、牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
4、牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。
5、喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。
高压锅炖牛骨头怎么做?
清炖牛排
1.牛排骨洗净，剁合适大小，放入开水中煮5分钟左右，煮出血水，再捞出用温水冲洗干净表面浮沫，沥水备用。
2.锅中热油，放入姜片煸炒出香味，放入牛排翻炒。
3.放入盐和生抽简单调味上色，炒出多余水分后，加入料酒去腥提香。
4.加温热水没过排骨，放入花椒粒、桂皮、八角、香叶、白蔻煮开。各种香料也根据自己喜好来调整！
5.倒入砂锅或者高压锅，煮烂。特别说一下，高压锅省时，但没有砂锅或者炖锅炖出的汤鲜美。
6.汤里如果准备配一些胡萝卜、白萝卜等其他配菜，要等排骨炖烂后再放入。不过个人建议，这个汤最好不放更鲜美，原汁原味，红烧或者酱烧放些土豆萝卜的更好吃。
6.软烂后，放入几颗枸杞，继续炖煮5分钟即可。特别说一下，最好盛入1碗中后，再根据口味再加盐、香葱、香菜。
大骨头放油还是不放油？
做大骨头，放油还是不放油，我个人认为这个取决于你具体是用哪一种烹饪方法用大骨头做原料是做哪一道的菜品来决定了。
如果你只是用大骨头来熬汤，那么在这种情况下是不需要放油的，因为大骨头本身上面就含有很多的油脂，再用大骨头熬汤的过程中，骨头里面的油也会一点点的融入到汤中，如果在这情况下在汤里面再放油，那么这个汤就会很油腻，大多数一般就会无法喝下去。
但是如果说用大骨头做原料，想要做一种吵大骨棒的话，那么在这种情况下必然是需要放油的，具体的做法是将大骨棒放入锅中，炖熟之后，锅中放入油，用八角，陈皮，葱姜蒜炒香之后，放入大骨方翻炒，再放入酱油，放入少许的青菜作为配菜，这样的大骨棒相对比较美味一些，但是这样的大骨棒因为在放了油之后，也确实是有一些油腻。
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