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黄心菜和奶白菜的区别
黄心白菜和大白菜的区别就是颜色是不相同的，黄心大白菜的表皮是很薄的，黄心大白菜的厚度也就是在1mm~6mm，普通的大白菜的厚度是很大。黄心白菜和大白菜的种植地点也是不相同的，黄心白菜种植的地点不能在外面，要在大棚里种植。
白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。黄心大白菜的原产地是在韩国，后来在黑龙江和南方地区种植的黄心大白菜是大白菜的一种。
详细信息：
黄心大白菜又被称为表里不一的大白菜，外表是绿色的黄心，大白菜的内心是黄色的。黄心大白菜很适合做泡菜，黄心大白菜的很薄，其中的水分有很多。
黄心菜是白菜的一种。黄心菜和普通白菜外观颜色不同、作用也不同。黄心菜最大的特点是表里不一，外叶绿，内叶鲜黄，而普通大白菜则是外叶黄、内叶也黄；黄心白菜叶柄较薄，口感清香，是专门做韩国泡菜的品种，大白菜则是用来当蔬菜吃的。
现在白菜多少钱一斤
白菜，产于我国的北方，是我们主食蔬菜之一，白菜，是我们最熟悉的蔬菜。白菜的品种主要有北京新三号 91-12白菜 秋宝白菜 韩国黄心白菜 乾坤91-18白菜 丰抗70白菜 夏阳 青杂三号 丰抗78白菜 凌峰 金辉 胶州大白菜 津青75白菜 秋绿60白菜 丰抗90白菜 秦白2号 阳春 87-114白菜 义和秋 菊锦 春宝黄 包尖白菜 菊锦春白菜 红心大白菜 青叶麻等。
近几年白菜市场价格一直居高不下。白菜多少钱一斤？这是大家一直最关心的问题。白菜的价格在0.3~1元/斤，白菜市场的价格会随着白菜的大批量上市而有所下降，后期白菜的价格会有所回升。白菜的价格也是按照白菜品种划分的，品种好的白菜价格会略高一些，一般在1元/斤左右。白菜多少钱一斤？和地区有关系，也和白菜的品种以及各蔬菜市场规定价格有关，比如聊城一带，同样品种的白菜价格就不一样，最便宜的白菜0.1元/斤，最贵的白菜卖到一块钱一斤，而山东聊城白菜产地直接销售的模式，可以给客户省去很多的成本。
白菜批发价格是多少钱？
有的白菜收购商需要的白菜量比较大，会按吨或公顷购买，那么白菜是多少钱一吨或一公顷呢？同样以聊城白菜价格举例说，这白菜1斤的价格是0.12元，一吨的价格是240元，如果顾客按斤或公斤批发白菜的话，白菜批发价格会比市场价便宜了，但是便宜的变化不会很大，因为这都是白菜产地基本价。还有些收购商批发白菜是赚取中间的差价，会问到白菜批发价格是多少钱？如果是在白菜原产地，价格会比较便宜。
2016年白菜价格行情分析：
11月份，白菜大量上市，随着白菜的大量供应山东白菜价格开始跌落，白菜价格在1元/斤左右，随着白菜量的增加，山东白菜价格又开始下降，直降到0.2元/斤
山东白菜大量供应，收购白菜的客商也大量涌入，近期价格比较稳定，白菜价格在0.8~1元/斤。随着白菜收购商的增加，山东白菜供不应求，出现抢货局面，导致白菜价格一路飙升，2016年山东白菜价格在0.8~1.2元/斤。
韩国白菜价格上涨至62元一棵，韩国人为啥那么爱吃泡白菜？
韩国人喜欢吃泡白菜，除了口感好外，比较重要的一点是相对经济实惠，是大众能吃得起的，否则也不会每年如此大批量的囤积和腌制。
一.因天气和自然灾害等原因，韩国泡菜暴涨至62元每棵，群众直呼吃不起。
按照往年的习俗，每年中秋过后便是韩国民众开始泡制大白菜的季节，但今年却因白菜不同寻常的高昂价格，许多韩国家庭选择了推迟或者不腌制泡菜。据报道，连续五十多天的雨季以及台风的光临，导致韩国秋季白菜产量减少，价格大幅度上涨，平均一棵白菜就要约1.1万韩元，也就是人民币62元。
再加上腌制泡菜所使用的辣椒、大葱等食材的价格也是暴涨了一番，还有生姜、苹果、生蚝等辅料，据统计要想腌制20颗白菜，就要花费近50万韩元，折合成人民币接近3000元。这个费用让很多韩国民众大呼不可思议，吃泡菜快变成了吃“金”菜，许多人宁愿选择从超市直接购买腌制好的泡菜，也不愿意自家做。此外，据说在许多韩国餐厅，平时免费赠送的泡白菜也暂时停止供应。
二.韩国地理位置和气候特殊，水果蔬菜等供不应求，泡白菜是普通人家的佳选。
另一方面，韩国人喜欢吃泡菜，也是由诸多原因造成的。首先是韩国处于比较靠北发北半球位置，冬季气候较寒冷，再加上国土面积小土地资源匮乏，不止是白菜可种植面积较少，其它的蔬菜水果产量也是供不应求。这也导致了韩国的菜价一直居高不下，而对于一些普通人家来说，泡菜则相对经济实用一些，既能长期存储，价格又能接受，久而久之，泡菜就成了大多数家庭的选择。
其次是泡菜的口感不差，制作方法很方便，放置在火锅、面条、米饭等食物中，都会比较下饭。其存在的历史比较悠久，在韩国早已形成一种泡菜文化，并在某种程度上影响着他们，就比如我们一提起泡白菜，便想到了韩国。
这七周的白菜和胡萝卜的价格？
白菜，黄心白，
0.40
元/斤黄心大白菜
0.70
元/斤。白萝卜0.6胡萝卜0.8/1斤。
黄心大白菜是不是转基因
不是转基因，是加工后得到的。
白菜的菜帮加工后就是“黄心”干菜，炖煮之后口感佳，是效益可观的经济作物。哈尔滨龙宝蔬菜合作社一直把蔬菜的生产、加工和销售有机结合，他们在赴韩国调研探得商机后于2006年对黄心白菜进行了小规模试种，收效喜人。
尝得甜头的合作社今年首先取得韩国和南方泡菜厂的订单，然后与入社的农民签订蔬菜种植合同，“订单农业”免除了农民的后顾之忧。
8月，合作社将把收购来的黄心白菜进行分类销售：嫩叶、菜心将被运输到我国南方泡菜厂加工成韩式泡菜；而农民通常抛弃的“老帮子”则将被脱水、烘干制成“黄心”干菜，发往韩国。
扩展资料：
白菜的价值：
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
参考资料来源：百度百科—黄心白菜
黄心旺大白菜主要产地是哪里？
黄心旺大白菜，福建、广东、上海、湖北、湖南、山东、四川等地都有大量的种植基地。
大白菜栽培技术
白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达零下3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到零下8℃以后，气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。
北方地区播种时间一般在8月1日至20日。
间苗：出苗后5至6天第1次间苗，去弱留强，条播的留苗间距2至3厘米；大白菜3至4片叶时进行第2次间苗，条播地块的苗距8厘米，穴播时每穴留3株左右；再过5至6天时进行第3次间苗。
定苗：幼苗生长25天左右到达团棵期，按株距50至60厘米定苗，667平方米留苗2000株左右。发现缺苗应及时补栽，补苗宜在晴天下午或阴天，栽苗后及时浇水。
中耕除草：进行3次中耕，分别在第2次间苗后、定苗后和莲座中期进行。中耕结合锄草。
合理浇水：如果底墒水不足，播种后及时浇水，保证齐苗壮苗。间苗、定苗后各浇1水。莲座初期浇水促进发棵。结球期结合追肥进行浇水，浇水量要大、要匀。后期适当控水促进包心。
适时追肥：莲座期667平方米追施氮、磷、钾复合肥15至20埏。结球初期，667平方米追施氮、磷、钾复合肥30至40千克。收获前20天内不再追肥。结合喷药于莲座期开始每7至10天喷洒1次叶面肥料，共2至3次，采用0.5%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾混合液，在16：00以后喷洒。
收获：11月中旬以后，大白菜基本停止生长，进入收获期。12月初以后应及时收获，以防冻害发生。
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