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羊肉一斤40元一碗面能做几碗面
10碗。一碗面条里最多放一两左右的羊肉，一斤熟羊肉，可以分十碗面里。 羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。
北京有哪些必去的热门小吃街？
作为一个老吃货的我，对北京关于小吃街的了解，现总结出以下五个小吃街最值得一去：
一、簋街
二、前门大街美食街
三、南锣鼓巷小吃街
四、烟袋斜街
五、北京苏州街
俗话说民以食为天，吃饭可是一件大事，而孔老夫子云【食、色人之本性也】所以吃饭即是我们赖以生存的一种补充体力的方式，同时享受美食也是人生之最重要的一个乐趣，而作为首都的北京，更是云集了五湖四海七大洲八大洋世界各地的美食文化，而我本人也是个美食爱好者，于是把自己吃遍北京后的心得分享出来，总结出这五条比较风格各有差异的美食街，且这五条美食街也是属于在北京热度很高的，当然了就北京大都市来说，美食街不止这五条，之所以做这样的推荐，是因为这五条美食街各有各的特色，话不多说且看下面详细讲解。
一、簋街
【推荐理由】
簋街的位置在东直门内，二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端，是京城美食的云集之地，里边可以说是餐馆林立，但是多以川菜为主要特色。簋街一直有北京餐饮第一街的美名，可以说是现在北京最火爆最热闹的美食街了。
【特点】
，簋街的特点是，非常全，在簋街可以吃到八大菜系，各种风味的美食，但是簋街最有名的还是江湖菜，和川菜做得好，麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。
比较有特点的小吃如：卤煮火烧、爆肚、羊蝎子、麻辣小龙虾、馋嘴蛙、重庆烤鱼，这些菜可是来簋街必须要品尝的美食。
【美食推荐】
一、胡大饭馆
地址：北京市东城区东直门内大街190号
胡大饭馆在簋街口碑很不错，招牌菜【小龙虾】，味道好，分量足，好吃不贵！
二、老北京涮羊肉
这一家的刷羊肉，口碑好分量足，味道还行，小伙伴可以去品尝品尝。
其他不做推荐的餐馆，小伙伴们自己多在网上看看评论就知道我为啥不推荐了。
【最佳逛街时间】
簋街最热闹的时间是11:00至晚上12：00
所以最佳逛街时间是下午和晚上六点到半夜十二点区间。
【位置和交通】
地址：北京市东直门内
交通：可以先到北京东城区，然后到东城区政府，直行到北新桥，东转，到东直门大街内，即到。
【防疫须知】
小伙伴们去街上逛路边摊是不需要啥讲究，如果进店吃饭，需要持绿码。记得做核酸，有些时候需要核酸阴性证明。
【简介】
簋街里边餐馆比较多，也有不少路边摊，去里边吃饭，下午和晚上去比较热闹，主要是夜市，有些店价格贵，很坑人，味道还差，小伙伴自己可以在携程、大众点评等网站上看到相关的评论，至于怎么选择我想小伙伴们心里都会有一杆秤。
二、前门大街美食街
【推荐理由】
地址：北京市西城区云居胡同与珠宝市街交叉路口往东北约50米
前门大街小吃街，又称为前门大街位于天安门广场的南边，正阳门箭楼到天桥区域之间，这里是北京最有名气的步行街，其中前门大街周边有北京全聚德，便宜坊，东来顺，六必居等北京餐饮老字号，另外也有很多知名的洋快餐店，还有中国帽子博物馆，里边有茶楼，还可以听相声表演和评书，特别有老北京味。
【特点】
主要特点是老北京风味菜肴，爆肚、羊头、豆腐脑，以及宁夏名小吃，和新疆传统小吃等。特别是以路边摊的形式比较常见。
【美食推荐】
一、豆腐脑
二、糖葫芦
另外还有老北京名菜和小吃：烤羊肉 , 老北京炸酱面 , 卤煮 , 椒盐鸭架 , 普通烤鸭 , 贝勒烤肉 , 老铺烤全鱼 , 自制卤煮锅 , 鸡蛋汤 , 当场片鸭 , 炸酱面。
【最佳逛街时间】
上午十点到晚上十二点，这个时间段是比较适合逛街的。
【位置和交通】
地址：北京市西城区云居胡同与珠宝市街交叉路口往东北约50米
交通：从北京天安门出来，向南走过了全聚德就是，自己看手机导航吧。
【防疫须知】
持核酸阴性证明和绿码。
【简介】
前门大街集中了北京本地的名菜和名小吃，以及一些北方风味小吃，大部分以小吃摊的形式较多，也有些老字号的店铺在周边，来这里主要是感受北京当地的饮食文化氛围。
三、南锣鼓巷小吃街
【推荐理由】
严格意义来说，南锣鼓巷，是一条小胡同，位置在北京市东城区南锣鼓巷胡同，南至平安大街，北起至鼓楼东大街，虽然是北京著名的小吃街，其实这里的特点是喝奶茶，以及各种小吃和下午茶，如果你要吃大餐就别来这里了。
位于北京中轴线东侧的交道口地区，北起鼓楼东大街，南至平安大街，不仅是北京最古老的历史街区之一，也是北京著名的小吃街。这里汇集了很多文艺特色小店，还有种类众多的小吃，
【特点】
该小吃街的特点是以奶茶店和小吃店为主，不适合吃正餐。纯休闲娱乐为主题。
，
【美食推荐】
主要是些北京本地的风味小吃，香啡包、奶酪、双皮奶、大奶卷、烈火鱿鱼、铜锅刷肉。
【最佳逛街时间】
最佳逛街时间是下午12点至下午18点。
【位置和交通】
地址：北京市东城区南锣鼓巷胡同，其实就挨着天安门不远，就在天安门的北边。
交通：乘坐地铁8号线，在南锣鼓巷站E西北出口下车即到。
【防疫须知】
四十八小时核酸阴性证明和绿码。
【简介】
有些小伙伴，以为这里要门票，我要特别说一下，这里是不要门票的，虽然这里是个三A级景区，但是实际上就是一条街而已，这里还有几个著名景点：僧格林沁王府、靳云鹏旧宅，小伙伴们记得去逛逛。
四、烟袋斜街
【推荐理由】
烟袋斜街小吃城其实挨着我前面说的南锣鼓巷，都是在地铁八号线上，在天安门的北面，之所以推荐这条街的原因是，这条街文化底蕴比较厚，过去留下过不少文人的印记，现在这条街也集中了很多老北京餐饮品牌店，要想吃地道老北京菜，还得是这里的老字号店。
【特点】
这条街有很多老北京餐饮老字号店，王胖子驴火肉火烧，梅园乳品，姚记炒肝店、天下第一臭、文宇奶酪店、庆云楼饭庄、百年老店爆肚张涮。
，
【美食推荐】
一、老北京酸梅汤
二、爆肚
三、炒肝
四、驴肉火烧
五、老北京红豆糕、桂花糕。
另外还有些老字号的化妆品和小吃等，以及首饰店。
【最佳逛街时间】
最佳逛街时间是早上10点至晚上12点。
【位置和交通】
地址：北京市西城区地安门外大街鼓楼附近
交通：乘坐5、60、107、124、635路公交车鼓楼站下车步行202米即到。
地铁：乘坐地铁二号线鼓楼大街站下。
【防疫须知】
逛街不需要什么，如果金店消费，有时候有些店会要求绿码和核酸阴性证明。
【简介】
简单的说就是一条街，和你在家逛街没啥两样，只不过这条街上可以买到很多老北京传统的东西，以及吃到很多老北京地道的小吃和美食。
五、北京苏州街
【推荐理由】
苏州街位于北京市海淀区，里边的餐饮以中高档为主，普遍属于高消费的地方，这也是区别于前面介绍的几个小吃街的地方。
【特点】
苏州街除了走的是中高端线路外，这里集中主打粤菜、湘菜为主，里边有很多精品餐厅，并且还有经营中高档宫廷筵席的，如果小伙伴们要吃粤菜和湘菜，可以来这里走走。
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【美食推荐】
一、粤菜八珍
烤乳猪、烧鹅、鲍ZHI海参、白灼象拔蚌、上汤焗龙虾、红烧乳鸽、脆皮烧肉、蜜汁叉烧。
二、广州文昌鸡
主要是以粤菜和湘菜为主，海参龙虾什么的，都是些高端消费。
【最佳逛街时间】
中午和晚上是比较适合的。
【位置和交通】
地址：北京海淀区中关村附近
交通：乘坐地铁10号线，在苏州街站下车即到。或者是坐地铁4号线在中关村站下车。
【防疫须知】
核酸阴性证明和绿码。
【简介】
苏州街就是主打湘菜和粤菜的高端饮食文化街，这里紧邻着中关村，也是很多商业宴请的地方，里边还有很多精品的咖啡厅，和一些休闲娱乐场所，如果小伙伴们对湘菜和粤菜感兴趣可以去尝尝。
游玩小贴士
行程规划：这几个美食街都挨着天安门不远，和故宫博物院挺近，所以小伙伴们可以先去游览故宫博物院，看天安门升国旗，然后中午去这些美食街打卡吃饭，顺道了解北京市的民俗风情。
出行建议
建议去逛这些小吃街的时候下午去比较合适，顺道吃晚饭，看北京的夜景，但是不要超过晚上一点，晚上吃了饭早点会宾馆休息，出门在外还是要安全第一。
泾县山羊肉多少钱一斤价格？
泾县山羊肉一斤，约35至100元
羊肉食谱
羊肉汤粉
食材
羊腿 80克
步骤
锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用
汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时
好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富
同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等
锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟
接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。
孜然羊肉
主料
羊肉适量
辅料
孜然适量，五香粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量
做法
1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。
2、锅内到油，烧热。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。
小窍门
最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。
选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。
油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
辅料
油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量
做法
1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料
2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅
3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟
4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉
6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软
7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可
小窍门
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.
2.可以用砂锅做这道菜.
平时吃3块钱一串的假羊肉串，是用什么冒充的呢？
也有什么事，比得上在夏天的夜晚坐到自己喜欢的烤串店铺门口，点几局自己喜欢的烧烤，喝一杯冰凉的啤洒，吹着夜里凉爽的风舒服些的啊！每一年到夏天，烧烤摊一定是宵夜排名榜前一前二受人欢迎地区。
每一次赶到烧烤店前，烤串总是要来上一大把，但大家有没有听过这一江湖传闻：路边烧烤摊上这些价格便宜的烤羊肉，全是死猫肉（老鼠肉）制成的，不能吃！每一次开心吃串时，一想到这一说，我整个人都需要不好。
但是仔细想一想，羊肉价格那么贵，你自己去菜市场都需要买更好几十块钱一斤，为啥烧烤店上可以卖3、4元钱，的确有待商榷，“含羊量”估计就是0，原料一定不是牛肉。
实际上，目前市面上大多数烤羊肉，都是采用鹅肉仿制的。和真正意义上的牛肉对比起来，鸭肉价格划算，并且颜色偏暗，比较接近牛肉颜色。只需将略微生产加工，添加羊肉香精和黑色素，就能骗得多数人。
有些小商贩要把烤羊肉售出高价位，还会去销售市场淘便宜的羊尾油，这玩意儿有浓厚的羊膻味，又有一股羊油脂味儿，用来泡浸鹅肉，仿冒出的“烤羊肉”毫不逊色。可以这么说，用鹅肉造假，是性价比之王挑选。
把鹅肉变为牛肉，作法很简单。直接把鸭脯肉切成小块，用黑色素、调味料、嫩肉粉、羊肉香精腌渍，连接成烤串时，一块鹅肉加一块植物油串好，放到烤架子上加温，植物油会滋养鹅肉，让鸭肉的味道越来越像牛肉，最终上洒孜然粉和辣椒面，毫不逊色。
当你常常阅读资讯，你一定看了有关制造假羊肉的案子。有的人用小狐狸、水貂鹿等肉来仿冒牛肉，主要是因为小狐狸和水貂是一种毛皮农作物，养殖场饲养这种小动物获得毛皮，而肉会低价处理。
这些欠佳商家会特价购买这种肉，添加食用香精和黑色素制作烤串，由于质优价廉，放到烧烤惹来出售，价格也是不会太高，吸引住许多人过来吃。这种肉由于早已泡浸了浓厚的化学用品，吃不出来原先的味儿。
有人要说了，死猫肉和老鼠肉是否会变成假烤羊肉的原料。这需要考虑费用和供货难题，耗子并不是农作物，除开试验室之外，没几个人会刻意喂养，试验室养殖的耗子大多数为了能高新科技、医药学工作应用，不容易注入外部，这就意味着老鼠肉并没有由来。
而猫肉都不会用于制做假羊肉，并没有专门养殖厂来喂养猫，猫并不是日常可食肉类的一种，野猫的总数更难以支撑点目前市面上这么多必须烤羊肉的烧烤店。大家再想想野猫战斗能力，有人会刻意人力一只只抓捕猫猫，去制成烧烤吗？
因此大家吃烤串时，提议不要选择价格便宜的烤羊肉，3元钱、4块钱烤羊肉，毫无疑问使用的不是真牛肉。商人是出去开店赚钱的，并不是做慈善的，假如烤羊肉放这一价格，他们甚至要将成本费赔进来，这是一个很粗浅这个道理。
请问10斤羊肉放多少松肉粉
一斤羊肉需要一钱松肉粉，10斤羊肉放10钱松肉粉就可以了。
松肉粉也叫“嫩肉粉”，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。
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拼多多买羊肉靠谱吗？
您好，亲，很高兴为您解答：低于市场价的羊肉不建议购买哦～肯比如十几块钱的羊肉一定有问题的
拼多多这个平台还是不错的，一些日常用品可以去买，但是像十几块钱一斤的牛羊肉就不要买了，因为有句话说的好，买的没有卖的精，如果商家卖的东西价格远远低于市场价格，而且是超乎寻常的低，一定问题
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