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本文目录一览:
- 1、韩国冰冻鸡蛋什么意思
- 2、土鸡和土鸡蛋价格一直很高,但有人说养土鸡不赚钱,原因是什么?
- 3、兰州卤面和凉面的区别?
- 4、你有哪些吃了一次就不能忘怀的美食?
韩国冰冻鸡蛋什么意思
为了保鲜鸡蛋。受禽流感影响,韩国鸡蛋价格飙升,为了使数量本就紧缺的鸡蛋不产生不必要的变质损耗,许多商家选择冰冻鸡蛋。
土鸡和土鸡蛋价格一直很高,但有人说养土鸡不赚钱,原因是什么?
这是因为养土鸡的话,需要照顾土鸡,而且还是要吃饲料,生长周期比较慢,所以才会这么说的。
兰州卤面和凉面的区别?
两种面的做法截然不同,蒸卤面时面条吸收了卤汤的味道,吃起来比较香。凉面只是外面一层敷着的味道,吃起来比较爽口。
你有哪些吃了一次就不能忘怀的美食?
我最爱吃的就是锅包肉,吃了一次后始终忘不掉,没事的时候就会点一盘吃,真的很美味,也是很常见的女士菜。
锅包肉做法
食材做法:里脊肉,胡椒粉,食盐,料酒,淀粉,白醋,糖,陈醋,生姜
做法步骤:
1.首先我们准备一下食材,里脊肉500克,切成均匀的薄片放入清水中,撒入少许食盐,抓洗出肉片中的血水,洗净后捞出攥干水分准备腌制。
2.盆中加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克去腥,抓拌均匀腌制10分钟,让肉片吸收调料入味。
3.准备一个大点盆,抓入一把淀粉,加入适量的清水,把淀粉搅拌化开,调制成面糊,把腌好的肉片,放入面糊中,使面糊均匀包裹住肉片备用。
4.接着准备辅料,生姜一块切成细丝,大葱白两段剥掉硬芯后也切成细丝,加入清水浸泡。
5.再准备一个小盆,加入食盐2克,白糖50克,白醋30克,陈醋20克,搅拌均匀备用。
6.食材全部准备好以后,我们开始烹饪,锅内烧油,油温升至五成热时起锅,把裹好浆的肉片一个一个下入锅中,淀粉黏性比较大,逐个下入能防止粘连,开小火炸2分钟左右,肉片定型表面微黄时捞出控油。
7.大火把油温升至六成热后,转小火倒入肉片,复炸30秒倒出控油,经过复炸肉片炸至外焦里嫩裹汁后不易回软。
8.锅内留底油,倒入葱姜丝小火翻炒出葱香味,把炸好的肉片下锅,放入调好的碗料,转大火快速颠锅使料汁均匀裹在肉片表面,翻匀后即可出锅装盘。
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