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本文目录一览:
- 1、黄鳍金枪鱼多少钱一斤?
- 2、平度拾土豆多少钱一斤?
- 3、红牛牛肉多少钱一斤?
黄鳍金枪鱼多少钱一斤?
每斤在200到600元不等。
该鱼正式名称:鲔鱼,又名吞拿鱼。
该鱼正式名称:鲔鱼,又名吞拿鱼。
鲔鱼菜谱
鲔鱼沙拉
主要材料:
1、罐装鲔鱼80克,娃娃菜150克洗净切段,洋葱圈、青椒圈各2个,圣女果20克,罐装嫩玉米粒50克。
调味料:
2、香菜段5克,洋葱丝、红椒丝各2克。
3、精盐2克,胡椒粉1克,红酒醋10克
步骤:
1、将鲔鱼倒入碗中,用汤勺将其一一压成小块。
2、将娃娃菜入冰水中浸脆,沥干水分装盘.摆上洋葱圈、青椒圈、圣女果.倒上鲔鱼小块,撒上玉米粒、料②。
3、将料③入碗调匀,食用前浇在沙拉上拌匀即成。
鲔鱼寿司
材料:
超低温鲔鱼 300克
白饭3杯
白醋1/4杯
糖1茶匙盐、味精各少许
黄瓜、葱酌量
寿司海苔
步骤:
1超低温鲔鱼经解冻后,切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条,白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精,拌匀后吹冷备用。
2寿司竹廉上放海苔,在铺上四汤匙白饭,把饭压平,放上鲔鱼条及黄瓜条,卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状,取出寿司竹片即可。
注:寿司种类繁多,也可以直接将生鲔鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。
鲔鱼生鱼片两式
材料:
超低温鲔鱼
山葵粉:2汤匙
白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、
水:1汤匙
姜丝、香菜、煮花生米屑、
白萝卜丝酌量、煮薄脆片、综合调味料
步骤:
1将超低温鲔鱼解冻。
2解冻至鲔鱼肉周围已软,中心部分仍硬时,即可切片。切片十分钟后食用,口感最佳。
3日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。
4中式吃法:白萝卜丝垫在鱼片下,周围用香菜、煮花生米屑、煮薄脆片,淋上综合调味料拌匀食用。
味噌鲔鱼排
材料:
鲔鱼排:2片
味噌:3汤匙
酒:2汤匙
糖:2汤匙
水:4汤匙
步骤:
1鲔鱼排洗净擦干。
2将味噌等调味料及水在碗中调匀,放入鲔鱼淹泡。
3烤盘上先铺好铝箔纸,纸上涂少许沙拉油,将鲔鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面,再烤5分钟,至鱼排表面有少许焦黄即可。
注:鲔鱼排在烤之前,应先将味噌调味料除去(但不要用水洗)以免烤时容易烤焦。
香酥鲔鱼排
材料:
鲔鱼排4片
油2杯
步骤:
1冷冻鲔鱼排不需解冻,取出便可直接油煮。
2锅中将2杯油烧至8分热,放入鲔鱼排,用小火煮。鲔鱼排放入后不要翻动,约煮3分钟后,便可翻面再煮。
3约煮4分钟后,可开大火再煮半分钟,见鲔鱼已呈黄色,便可捞出。
4附上番茄酱粘食。
鲔鱼三明治
材料:
鲔鱼罐头1罐
沙拉酱2汤匙
洋葱屑1汤匙
酸黄瓜屑1汤匙盐、胡椒粉1/4茶匙
黄瓜1条
生菜、番茄随意
土司面包随意
步骤:
1将鲔鱼倒在碗中,用叉子将鱼压碎,再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。
2将土司面包切成各种形状,在将鲔鱼料夹入其中,便成鲔鱼三明治。
平度拾土豆多少钱一斤?
平度土豆价格,要看量大小,1.00元/斤,5000斤起售;0.60元/斤,100000斤起售。
土豆菜谱
香辣酱炒土豆丝
用料
土豆2个;尖椒1个;大蒜3瓣;香辣豆瓣酱2大匙;盐1/2小匙(约3克);鸡精1小匙(约6克);色拉油2大匙(约15克)
做法
土豆去皮洗净后切成细条,用冷水浸泡30分钟
尖椒切细条、大蒜切成末
锅内倒油,放豆瓣酱、蒜末炒香
土豆条淋去水分放入油锅内煸炒,加盐、鸡精
出锅前加尖椒即可
土豆炖斤叶
用料
斤菜叶300克;土豆2个;葱白1/4根;盐1小匙;生抽1大匙;五香粉1/2小匙;胡椒粉1/2小匙;鸡粉1小匙;清汤或清水600至800ml;豆油适量
做法
斤菜叶洗净后切成段,土豆去皮洗净后切成小丁,葱白切碎
锅内倒入豆油,开中火,待油烧开后放入土豆丁翻炒,加入五香粉
翻炒几下后加入清汤,盖上锅盖焖一会儿,开锅后放入生抽
转小火慢炖,大约6至8分钟,开盖加盐调味,翻几下后用大勺把土豆压碎
放入斤菜叶,盖上锅盖焖3至5分钟,加鸡粉,葱白、胡椒粉即可出锅
土豆烧海带片
用料
土豆1个;海带100克;葱花适量;盐1小匙;胡椒粉1小匙;五香粉1/2小匙;鸡精1小匙;清水半碗;香油适量
做法
海带用温水泡30分钟,切成菱形片;土豆去皮切成菱形片,用清水泡着
小锅内烧水,水开后放入海带,焯一下捞出
炒锅内倒油,葱花炒香后放土豆片,加五香粉
翻炒几下后,加入焯过的海带和半碗清水,盖上盖子焖5至8分钟
开锅后调味,出锅前加几滴香油即可
电饭煲土豆焖排骨
用料
排骨;土豆;老干妈酱1大勺;生抽;老抽;葱蒜
做法
准备食材,小排洗净,土豆刨皮切丁。
排骨焯水(加入滚水中煮至变色)。
电饭煲中倒一层油加热,倒入排骨和姜蒜片,煮饭模式加热7-8分钟。
开盖加入土豆块、红辣椒段,将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀,倒入电饭煲。
电饭煲加热至收汁,约10分钟(中途可查看土豆有没有酥软),盛出,撒葱花。
韩式石锅烧排骨
用料
排骨10块左右(500G),洋葱1/4个,胡萝卜半根,土豆1个,香菇4朵。;大葱半棵,蒜3瓣,姜1小块,金针菇1把,料酒2汤匙,香油1茶匙,老抽1汤匙,生抽3汤匙,冰糖2茶匙,盐适量,白胡椒粉适量。
做法
把排骨放在冷水中浸泡1小时,充分泡去血水。洋葱切成小块,葱切段,蒜切碎,姜切片,萝卜和土豆切小块,香菇温水泡发。
煮锅中烧水,水沸腾后放入排骨和洋葱,煮至排骨完全变色后,连洋葱一同捞出,冲洗干净。
石锅中放入焯好的排骨和洋葱,注入开水,放入葱姜蒜,和香菇,调入料酒1汤匙,老抽1汤匙,生抽1汤匙,冰糖1茶匙,然后放在火上加热。
石锅中汤汁沸腾后转小火;把金针菇洗净,去除根部。
石锅中的汤汁少了近一半之后,加入胡萝卜,土豆,和金针菇,调入料酒1汤匙,生抽2汤匙,冰糖1茶匙,和胡椒粉继续焖煮,可以适当地补上少量开水;喜欢吃辣的话,放上两个干辣椒。汤汁剩余不多时,稍稍开大火,尝下汤的味道,按自己喜欢调入盐,然后收汁即可。
红牛牛肉多少钱一斤?
土豆炖牛肉
原料:牛腱子肉、土豆、番茄酱、胡萝卜、洋葱
做法:把牛腱子肉切大块,土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块。热锅凉油,把土豆,红萝卜,洋葱放入煸炒。然后再把牛肉放入。将牛肉炒成两面都稍稍变色时,加入没过食材的开水。放入盐、酱油调味。锅煮开后,撇去浮沫,转小火慢炖。等牛肉煮软,开大火收汁即可。
滑蛋牛肉
原料:牛肉200克,鸡蛋2个,料酒15毫升,淀粉8克,植物油12毫升,葱、盐、味精各适量。
做法:1.牛肉切片放入碗内,加料酒、盐、味精、酱油反复搅拌,再加入淀粉拌匀,鸡蛋打在大碗内,加入盐和味精搅拌匀透备用。2.锅内倒入油放火上烧热后,倒入牛肉片,用菜勺迅速搅开,熟后立即捞出。3.锅内留少许油,倒入鸡蛋浆,炒至半熟时,加入牛肉片,再炒至蛋熟透后撒上葱即可。
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