大家好，小编来为大家解答肉饼怎么炒这个问题，肉炒饼的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录一览：
- 1、肉饼怎么做好吃
- 2、肉烧饼怎么做，肉要先炒一遍吗？
- 3、酸菜炒肉饼的做法步骤图，酸菜炒肉饼怎么做
- 4、青椒炒肉饼怎么炒好吃
- 5、蔬菜肉饼怎样做？
- 6、肉饼子怎么样做好吃
- 7、肉饼炒什么菜好吃
- 8、潮汕猪肉饼怎么炒好吃
肉饼怎么做好吃
香菜豆腐肉饼
需要食材：
豆腐：1小块
香菜：一把
猪肉馅：150克
胡萝卜：半根
葱姜末：适量
调味料：生抽、蚝油、盐、料酒
做法：
1、肉馅加入切好的葱姜碎末，加入适量料酒、生抽、蚝油和盐，一个方向搅拌均匀。
2、一小块豆腐，刀斜侧着把豆腐碾成泥。
3、胡萝卜半根，去皮洗净切碎丁。
4、肉馅里加入豆腐碎和胡萝卜碎，搅拌均匀后，加入适量的香菜，香菜的量可以适当多一些。
5、取适量的馅料，手要沾着清水，左右手轮换着拍打肉丸，增加弹性。
6、坐热油锅，放适量食用油，加热到六成热，放入肉丸，用勺子背拍平，此时调中小火，一面10秒左右再翻面。两面金黄即可捞出。
肉烧饼怎么做，肉要先炒一遍吗？
肉是要先炒一遍的，然后，我来告诉你做肉烧饼的步骤：
第一：酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大；
第二：剁好的肉馅600克里加入生抽、老抽，盐，葱，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀，将加工好的肉炒熟备用；
第三：将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子；
第四：取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮；
第五：包入馅，收口朝下，按扁；
第六：做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发10分钟。平底锅里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次；
肉饼松软的窍门：
1、面活的要足够软，以能揉的最软程度为原则。因为在烙的过程中会蒸发水份，面团硬成品自然也会硬。
2、用花椒熬好花椒水放凉，搅打至肉馅，搅打时一定要一个方面顺着打。另外，可以肉馅中放入少许料酒去肉腥味
3、饼包好后轻轻按扁即可，不可再擀压。
酸菜炒肉饼的做法步骤图，酸菜炒肉饼怎么做
用料
酸菜 1颗
葱，香菜 各1根
小红辣椒 半个
肉饼 5块钱
酸菜炒肉饼的做法
酸菜切碎，用水冲洗，不然等下太酸。洗完沥干水，最好用手握着，挤干水分
锅里热油，小辣椒、葱切碎，爆香。然后把油跟辣椒巴拉到锅的一边。宿舍的锅都是一边比较热的，把油跟辣椒拔到不是很热的一边，防止过火，腾出加热的一边，把酸菜扔进去，用勺子摊开，先稍微烘干水分，然后再把刚才的油和小辣椒挪过来，一起炒
差不多了，再拔到一边，把锅倾斜，加点油，把肉饼切片，稍微煎一下(我买的是熟的肉饼，所以只要热一下就行)然后把这锅全部混合炒。不用加盐或者酱油，酸菜个肉饼本来就有咸味了。我试了一下，有点辣，宿舍不会吃辣，我就再加了点陈醋，就不辣了。最后撒一点葱花，香菜。起锅
小贴士
很下饭的，就是加辣椒比较爽口，舍友说不辣，吃饭最后回味有一丢丢辣，挺好吃
青椒炒肉饼怎么炒好吃
辣椒小炒肉的做法步骤
1材料：五花肉、青椒、红椒、朝天椒、葱、姜、蒜。
2五花肉切成薄片。
3姜蒜切碎，葱白葱绿分别切碎。
4锅里放少量油、将五花肉皮一片片地放入，两面煎熟。
5两面煎熟后再翻炒，盛起待用。
6锅中留底油，爆香姜蒜、葱白、朝天椒。 7放入青红椒翻炒。
8辣椒炒出味道后，放入五花肉翻炒。
9加生抽、老抽、盐，喷入一汤勺热水，加点糖提鲜，最后加少许鸡精，关火后撒入葱绿，炒匀出锅。
蔬菜肉饼怎样做？
主料
猪里脊200克
鸡蛋50克
胡萝卜20克
西生菜10克
洋葱20克
青椒10克
辅料
少许面粉适量
步骤
1.准备食材：猪里脊，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，西生菜，青椒，少许面粉。
2.先把五种颜色的蔬菜和肉切碎，鸡蛋液打散。
3.锅中倒入底油，烧热后，下入洋葱和青椒多翻炒一会。
4.待洋葱炒出香味以后，倒入猪肉末。
5.最后放入胡萝卜，西生菜，需要多翻炒一会儿。
6.把蔬菜和肉炒熟出锅后盛出锅倒入碗里，加入两个鸡蛋，少许面粉和水。调成较稀的糊状即可。
7.另起一锅刷一层油，倒入调好的糊糊。用刮板或铲子刮开摊成饼状。翻面后，两面煎熟即可。
8.这辅食做的可真是一波三折啊，找来的菜谱上原本是要做成饼，再卷成卷儿的，想必做出来一定会很受欢迎吧。而事实上，做出来的饼想要卷成卷儿真是难度好大。本来是要直接加入鸡蛋液，连面粉和水都没有。结果，鸡蛋粘锅，一铲就断，根本无法成形。失败了好几次，终于改良成，加了少许面粉和清水来帮助成形，卷也不卷了，直接做成饼算了。
肉饼子怎么样做好吃
最简单的方法，我们家常做的： 1.把猪肉剁碎。 2.把肉放进一个碗里，然后准备一个蛋，把蛋黄和蛋清分开，把蛋清放到肉里，再可用手揉。 3.再用小火慢慢地蒸，（这样比较好吃）用量少些就15分钟较嫩。
好:0 一般:0 不好:1
原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。 制法： 1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。 2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。 3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。 4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
肉饼炒什么菜好吃
煎饼这类东西我们一般是无需炒别的原材料的，全是立即服用的，可是煎饼过多的状况下，我们能够适度的配搭一些原材料煸炒，制做出不一样的菜式，例如配搭辣椒及其长豆角等。我们要想制做青椒炒肉饼，作法是非常简单的，我们要是制做好煎饼，随后用辣椒跟煎饼煸炒就可以服用了。
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青椒炒肉饼
主要材料
煎饼1根、青辣椒2根
方式/流程
1、煎饼跟猪肉丸味儿相近，但我觉得煎饼味儿更强。将煎饼切割成块状，摆盘，置放一旁。
2、辣椒做为一种调料菜，有很多种多样切法。在炒煎饼的全过程中，为美观大方考虑，能够把辣椒剁碎。
3、炒菜锅刷干净，开小火烤干后，添加适量的油，并将朝天椒和姜放进锅中内进行爆香。
4、将切完的煎饼倒进锅中，为防黏锅，需要多煸炒两下。
5、添加适量的盐、味精和白胡椒粉，再次煸炒。若讨厌吃辣椒，可将白胡椒粉改为生抽。
6、炒好以后就可以摆盘了。乳白色当中牛羊一些翠绿色，色调是否很漂亮呢。
7、这家常小菜很合适工薪族或懒人族炒，简易又美味可口，还不赶快试着一下。
常见问题
煎饼非常容易黏锅，为防止黏锅，需要将油燃得充足热。
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煎饼炒豆角的用材
长豆角
煎饼
蒜
盐
煎饼炒豆角的做法流程
流程 1
长豆角清洗滚刀块，煎饼切条，大蒜切细;
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流程 2
油烧之后大蒜，肉粒炒开，再下长豆角炒;
流程 3
熟透放盐出锅。
潮汕猪肉饼怎么炒好吃
猪肉适量
辅料
黄瓜适量
步骤一
先将潮汕肉饼切成1毫米的薄片。
步骤二
用刨刀把水果黄瓜刨出薄瓜片，按图所示摆放好。
步骤三
最后一个瓜片弯成圆圈，摆放好。
步骤四
将泰式甜辣酱、天地壹号倒入调味碗中，拌匀后得到凉拌汁。
步骤五
将凉拌汁用小匙淋在瓜片之上，稍加整理，即成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。