《清明上河图》描绘了北宋宣和年间世界上最大的城市汴京的繁盛热闹。汴京是北宋时期的都城，是现在河南省开封市的古称。
开封市中心城区内五湖四河环绕，水域面积达220多公顷，素有“北方水城”之称。开封境内，因黄河泥沙淤积使黄河河床不断抬高，形成了河高于城的“地上悬河”。开封生物资源丰富，是河南省重要的猪、牛、羊繁育基地，所产的黄河鲤鱼被誉为鱼之上乘。
开封还是全国主要的小麦、玉米、花生、大蒜、西瓜及泡桐种植和出口基地。开封是首批国家历史文化名城，素有八朝古都之称，吸引着众多海内外游客前来旅游观赏。