大家好，小编来为大家解答韭菜苔怎么做这个问题，韭菜苔怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录一览：
- 1、韭菜苔的做法大全
- 2、韭菜苔怎么做好吃法大全
- 3、韭菜苔的做法有哪些 韭菜苔的食用禁忌
- 4、清炒韭菜苔的做法
- 5、农家小炒韭菜苔怎么做好吃
- 6、韭菜苔如何吃 韭菜苔怎么做好吃
- 7、韭菜苔可以怎么做好吃
韭菜苔的做法大全
1
韭菜苔洗净切段、葱切段、姜蒜切丝、肉切丝
2
取一个干净的碗，把肉丝放入容器，加入适量水淀粉和盐抓匀，再接着放入豆瓣酱拌匀腌制五分钟左右，炒之前再加入适量熟油拌匀，为的是接下来炒的过程中不粘锅和锅铲，更不会黏成一团。
3
热锅冷油
4
油温六成热放入肉丝大火翻炒断生，然后再放一点豆瓣酱，接着把肉丝推置锅的另一端，继续放姜蒜入锅爆香。
5
放韭菜苔下锅翻炒片刻（时间要把握好，这个炒一会儿就可以了）
6
接着放葱段盐和味精翻炒均匀即可出锅了
7
一道香气扑鼻的韭菜苔炒肉丝就完成了。
韭菜苔怎么做好吃法大全
需要准备的食材有：韭菜苔、瘦肉、蒜子、红辣椒。
1.将蒜子拍碎，红辣椒切丝，瘦肉切丝分别放入碗中备用。
2.将韭菜苔洗净后切成小段，肉丝中倒入适量酱油和蚝油，用手抓匀腌制3-5分钟。
3.先将锅子烧热，再倒入适量食用油，油热后关小火，下入腌制好的肉丝划散，再下入蒜子炒香。
4.蒜香味出来后下入韭菜苔，开大火稍微翻炒一下。
5.再关小火调味，加适量盐、生抽，再下入红椒丝，开大火翻炒均匀。
6.出锅前再淋上一点蒸鱼豉油，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
7.一道好吃又下饭的家常菜就做好了，韭菜苔炒肉丝，这道季节菜你学会了吗！
韭菜苔的做法有哪些 韭菜苔的食用禁忌
韭菜苔的做法有哪些
一、韭菜苔炒肉丝
做法:
1、韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝
2、肉丝用生抽、料酒,少许盐腌制10分钟左右
3、锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香
4、再放入肉丝翻炒
5、肉变色后放入韭菜苔翻炒,韭菜苔断生后放入盐调味,即可出锅。
二、韭菜苔炒藕
用料:韭菜苔200g、莲藕300g、鲜姜20g、花椒10粒、盐1/2茶匙(2.5g)、油2汤匙(30ml)。
做法:
1、鲜姜切细丝。韭菜苔去掉顶部花苞和根部老硬的部分,洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮,洗净后切成细丝。
2、炒锅入油,烧至六成热时放入花椒,炸出香味后捞出。
3、放入姜丝,煸炒出香味,放入韭菜苔段和藕丝,翻炒几下,调入盐,再翻炒2分钟即可。
韭菜苔的食用禁忌:
1、韭菜虽有强精作用,但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
2、熟的韭菜不能隔夜吃,以免亚硝酸盐中毒。韭菜与酒不宜同食。
清炒韭菜苔的做法
前言
前段时间买的韭菜苔好嫩哦，于是晚上清炒了一盘，很开饭，女儿说好吃，O(∩_∩)O~
材料
主料：韭菜苔500g、红椒1个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
清炒韭菜苔
1
韭菜苔，红椒洗净
2
全部切丝
3
油锅加热炒红椒
4
然后加入韭菜苔翻炒
5
炒至上色均匀
6
然后撒少许盐生抽调味快速炒匀
7
盛出即可
小贴士
家常小炒菜，很简单
农家小炒韭菜苔怎么做好吃
前言
韭菜苔一直是我的大爱。韭菜特有的香味，加上浓浓的肉香，还有那起着重要角色的小米椒，既添味道又添色，无疑是一道很爽口的下饭或下酒菜。它绝对有着农家特有的热烈与朴实。
材料
主料：韭菜苔300g、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、小米椒适量、生抽适量、姜末适量、青辣椒1个
农家小炒韭菜苔
1
韭菜苔摘洗干净，切小段，肉切成小碎肉。青椒切碎片。
2
锅内放少许油，烧热，入小米椒碎和姜末爆香，入碎肉，炒至变色。
3
入韭菜段和青椒碎，一起翻炒。
4
入盐、鸡精、生抽翻炒至熟。
5
出锅。浓香四溢呀~
小贴士
此道菜一定要大火炒出来才会更香哦~
不宜久炒，菜苔炒得太烂就不那么好吃了。
韭菜苔如何吃 韭菜苔怎么做好吃
材料
熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖
做法
1、韭薹最好逐根理一下，象掐芦蒿那样，把柴的部分去掉；
2、韭薹和辣椒切好；
3、熏肉切薄片，水浸泡半小时；
4、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦点的肉片和生姜末，略滴酱油。
5、煸炒透后，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放盐、糖，翻炒至韭菜薹断生即可。
韭菜苔可以怎么做好吃
主料
韭菜苔
250g
白豆干
4块
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
10ml
糖
2g
香醋
2ml
鸡精
1·5g
葱姜蒜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.白豆腐干切条入油锅中煎至。
3.把豆腐条煎至微黄盛出备用。
4.韭菜苔洗净切段备。
5.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6.倒入豆腐条翻炒。
7.加入酱油。
8.再加适量的糖和盐。
9.加入少许清水烧制让豆腐入味。
10.然后把韭菜苔倒入快速翻炒。
11.微变软淋入香醋，鸡精翻炒均匀。
12.最后淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
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