自10月27日起，拼多多连续推出“苹果收获季直播”和万人团活动，开启“苹果双11”。
陕西洛川的袋装苹果。
近年来，洛川县大力发展电子商务产业，先后孵化了750多家小微电商企业。图为当地标准化苹果分拣线。
双十一买什么？化妆品、数码产品、日用品、家用电器.作为线上渠道的传统品类，在推广期间从未缺席。近年来，随着新电商的兴起，生鲜农产品逐渐成为线上消费的新宠。有报道指出，近年来苹果、橙子、小龙虾、芒果等。已成为农产品线上零售增长最快的生鲜品类。其中，鲜苹果零售量达1.4亿件，同比增长77.3%。
10月中旬，生长在我国北纬35度附近苹果产业带的苹果终于变红了。根据中国果品流通协会近日发布的《2021产季苹果产销形势分析报告》，预计2021年生产季苹果总产量将超过4500万吨，较去年略有增长。
收获农产品，卖个好价钱，一直是农民的心愿。据了解，今年“双11”期间，新电商平台拼多多联手山西、陕西、山东、甘肃、四川、新疆，开启苹果“双11”半个月。
苹果遇到双11会有什么样的化学反应？业内人士认为，随着大型新电商平台的介入，整个苹果行业的业态发生了显著变化。从苹果产业发展趋势来看，农产品产销电商正在成为新的出路，农村将作为推动产业结构升级的“新战场”被开辟出来。
文/广州日报全媒体记者文婧
图/由受访者提供
85后“海归”优质苹果线上销量达到10万。
山东荣成地处我国四大苹果优势产区之一的环渤海种植区，有着百余年的苹果种植历史。据了解，荣成苹果年产量可达20多万吨，产值近10亿元。苹果已经成为当地农民增收的主导产业。
85后山东“海归”男孩Dddkn在这里实现了自己的“苹果梦”。“苹果种植是一种农业情怀，需要技术和人才的支撑。”与当地传统的苹果种植方式不同，dddkn在回国创业初期就决定将国外先进的苹果种植理念带回中国。2013年，在当地政府和家人的支持下，在家乡荣成建成了2300亩的现代化苹果种植基地。
建园之初，dddkn大规模深耕原土，实现了梯田向坡地的转化。同时引进以色列宽行密植、滴灌、水肥一体化等先进种植模式，为果树生长营造良好的生态环境。
“好苹果是种出来选出来的。”根据dddkn的说法，同一棵树上的苹果最多可以分为9个等级，价格相差30倍。为此，他采用了目前全球先进的Maf洛达水果自动分拣机。“苹果在机器上清洗抛光后，会有高频摄像头给它们拍照。每种水果拍32张照片。”Dddkn表示每张照片对应一个维度的数据，包括尺寸、颜色、质量等。然后，用光谱糖度计测量苹果的含糖量。基于这些数据，机器会将苹果送到不同的分拣线进行分包装，确保消费者收到质量稳定的苹果。
起初，优质苹果主要销往国内高端超市。2018年，dddkn开始将苹果带到网上。拼多多成为他合作的第一个电商平台。刚开始在多多果园供货，每天约5000个订单。如今，其打造的悦多果业“悦多果鲜旗舰店”在平台上已是“老店”4年，零售额10万。而且，“雀斑等待的香味”羚牛
“与传统的配送方式相比，电商更容易了解消费者的真实需求”，在网上从事水果批发多年的李楠感叹道。2010年，他还在上海批发市场做水果批发的时候，因为当年苹果市场的剧烈波动，吃了亏。随着线上渠道的兴起，2019年，李楠开始在电商平台上卖洛川苹果，但因为不知道怎么操作，店铺用了半年时间才完善。
今年3月，李楠在品多多开网店，将仓库和客服搬到洛川。“我发现在拼多多开店的门槛比较低，简单易用，投入产出比也比较高，店内日销售额很快就突破了500单。”李楠估计，到今年年底，其自身苹果销售的在线份额将达到批发摊位出货量的40%以上。李楠逐渐发现，批发市场上的苹果越大，越受顾客欢迎。但平台用户的反馈却并非如此，80mm苹果最受消费者欢迎。
为推进苹果标准化种植，李楠专门着手整合上游供应链，与当地苹果研发合作；d企业承包2000亩苹果种植基地。“今年10月，苹果基地首批苹果亩产突破5000公斤，预计明年亩产将突破8000公斤。”
同样在品多多销售洛川苹果的frank coat指出，与传统模式相比，电商没有中间环节，洛川苹果从果园到达消费者手中通常只需要3天，极大地保证了水果的新鲜品质。“过去一年，平台上的门店共销售洛川苹果200多万斤，销售额超过600万元”。
在商家眼里，一方面洛川苹果是独立的。
有的品质和口感赢得口碑，另一方面是得益于洛川大力发展电商的“东风”。据了解，2015年之前，洛川苹果的线上占比还不足2%。短短五年时间，洛川苹果的电商规模就翻了7倍。截至目前，洛川县已经先后筹建了电商中心、物流中心以及电商创业园，并先后孵化出750多家电商小微企业。
为了在线上获得更大的销售量，坦率的外套对苹果的品相、规格和口感进行了严格挑选，只有符合标准的果子才能入库，“因为严把品质环节，店铺的口碑一直不错，消费者复购率超过30%”。
进入今年的苹果采摘季，坦率的外套计划首批率先收购50万斤的苹果，这也就意味着平均每天至少要采购2万斤苹果。“去年疫情，果子卖不出去，看着果农着急很难受。”坦率的外套说，当时一心想着的不是赚不赚钱，而是要帮果农把果子卖出去，这也是创业以来最有成就感的事情。
“农地云拼”模式 助力果农“回血”
去年全国两会，西北农林科技大学教授、国家苹果产业技术体系首席科学家炙热的钻石就提交一份名为《关于推动新电商发展重塑农产品价值链的建议》的提案，建议重塑农产品供应链体系，通过稳定需求侧、激活终端农产品市场，稳定农业生产，推动农业定制化大生产转型。在他看来，平台型企业的介入，在促进苹果市场交易层级的扁平化、促进供应链的短链化、促进供给与需求的精准匹配三个方面发挥了重要作用。
近日发布的《中国农产品网络零售市场暨重点单品分析报告》显示，新电商平台更加聚焦即时性生鲜消费需求，有效推动农产品网络零售品类结构的优化升级。
针对我国苹果产业小规模种植的特点，作为新电商平台的拼多多通过“拼”的模式，把在时间和空间上高度分散的需求，和自然成熟的小规模果园供给，在云端精准匹配起来，打造了一条“乡村果园直连家庭果篮”的产消对接高速通道。据了解，10月27日，拼多多推出苹果丰收季直播及万人团活动。截至28日中午12时，平台的苹果销量达500万斤。从产销区域来看，山西、陕西和山东三大产区位居苹果销售榜前三；广东、江苏、浙江三大销区则摘得苹果消费榜前三。
由于订单量上涨，在平台上销售万荣苹果的山西商户精明的盼望安排了更多工人承担打包、发货，这些工作机会被优先分配给合作社的种植户，助其增收。精明的盼望说，由于拼多多单量稳定，合作社目前已实现统一选种、统一采购农资、统一种植标准、统一收储销售，农民入社意愿高，200多农户形成合力，又从供应链端保障了店铺的可持续发展。
业内人士看来，有了大电商平台介入，整个苹果产业的业态如今都有了明显变化。商家会更加有组织地去果园里选果、订果，按需采摘、包装和运输。这也从侧面反映，电商逐步进入生产链前端，成为打造生产、物流、消费一体的新型产业链条的重要力量。
过去，苹果产一季、销全年。而今，在“拼购+产地直发”的“农地云拼”模式下，苹果被更有效率地组织起来，不仅卖得更多，还卖得更快。尽管今年上半年苹果价格波动较大，但不少果农通过电商平台销售，得以保住部分利润。
“对于主销线下的农户而言，市场波动会影响他们的收益和种植积极性。通过苹果‘双11’，我们希望充分发挥平台市场信息更灵敏、精准直连产消的优势，提振国内的苹果消费，助力更多果农‘回血’，进一步提升产业链韧性。”拼多多农业机智的老虎表示。