原文请看此处：https://blog.csdn.net/u012156116/article/details/79923484
一）“字节”的定义
字节（Byte）是一种计量单位，表示数据量多少，它是计算机信息技术用于计量存储容量的一种计量单位。
（二）“字符”的定义
字符是指计算机中使用的文字和符号，是指字母、数字、汉字和各种符号比如1、2、3、A、B、C、~！·#￥%……—*（）——+、等等。
（三）“字节”与“字符”
它们完全不是一个位面的概念，所以两者之间没有“区别”这个说法。不同编码里，字符和字节的对应关系不同：
①ASCII码中，一个英文字母（不分大小写）占一个字节的空间，一个中文汉字占两个字节的空间。一个二进制数字序列，在计算机中作为一个数字单元，一般为8位二进制数，换算为十进制。最小值0，最大值255。
②UTF-8编码中，一个英文字符等于一个字节，一个中文（含繁体）等于三个字节。
③Unicode编码中，一个英文等于两个字节，一个中文（含繁体）等于两个字节。
符号：英文标点占一个字节，中文标点占两个字节。举例：英文句号“.”占1个字节的大小，中文句号“。”占2个字节的大小。
④UTF-16编码中，一个英文字母字符或一个汉字字符存储都需要2个字节（Unicode扩展区的一些汉字存储需要4个字节）。
⑤UTF-32编码中，世界上任何字符的存储都需要4个字节。
总结：
位（bit）---->计算机存储信息的最小单位 字节（Byte）---->计算机存储容量基本单位 字符---->计算机使用的文字和符号，不同的编码里，一个字符对应几个字节是不同的。