一、集中采购。
优点：
1.发挥规模采购优势。
集中采购可以整合企业分散的采购资源，充分发挥规模采购的优势，获得更优惠的价格。还可以避免同类产品的重复采购，降低采购频次和供需对接成本，增强采购商的市场话语权，降低采购成本，提高采购效率，避免分散采购造成的人力、物力、财力的浪费。
2.规范采购行为。
通过采购需求、采购时间、采购人员、采购地点和供应商的适当集中，将分散决策转变为集中公开决策，增加采购活动的规范性透明度，弱化各种需求主体的不合理人格诉求，减少采购管理者接触供应商的环节和机会。
有利于建立专业规范的采购程序和岗位人员约束激励机制，完善统一、公开、公平、公正的招标采购监督机制，防范廉政风险。
3.优化供应链管理。
集中采购可以吸引更多优秀供应商，为企业资源供应、产品开发、售后服务提供更有价值的支持，帮助企业与优秀供应商形成战略合作关系，优化协调企业上下游供应链管理，有助于整合利用库存资源，降低物流仓储成本。
4.推进采购标准化和信息化。
集中力量采购和合并同类产品的需求计划，推动建立同类产品和服务的统一采购标准文件和合同文本。相同或类似货物的集中采购，便于实现采购组织和供应的标准化和信息化，提高采购供应环节的准确性、及时性和匹配性。
5.提高产品和服务质量。
集中采购有利于优化企业采购的技术质量，从具有竞争力的优秀品牌和实力雄厚的供应商那里获得优质的产品和服务。
缺点：
1.集中采购实行统一的采购标准，按批次组织的采购时间相对固定，在时间和质量标准上可能难以满足部分采购项目的个性化要求。
2.集中采购实施单位与采购目标用户单位之间的管理责任关系难以界定，双方协调对接工作量大。
3.当集中采购数量和规模较大时，供应商数量众多、分布不均、竞争激烈，导致中小企业在与大企业竞争中处于劣势，影响中小企业的成长。
4.集中采购流程长，导致价值低、数量少的零星采购效率低。
5.集中采购后集中到货，可能导致采购对象库存周期长，资金周转率下降，采购风险和费用增加。
二是分散采购。
优点：
1、能够适应不同地区市场环境的变化，并在商品采购方面具有相当大的灵活性；
2、对市场敏感，及时补货，快速购销；因为分公司有采购权，可以提高一线部门的积极性和士气；
3.因为采购权和销售权相结合，事业部权力更大，便于事业部考核，要求其对整个经营业绩负责。
缺点：
1.各部门各行其是，容易交叉采购，人员成本高；
2.由于采购权限下放，采购管控难度大，采购过程中容易出现舞弊；
3.计划不连贯，形象不统一，难以实施统一的促销活动，难以掌控店铺整体利益；
4.由于各部门或分支机构采购数量有限，很难获得大批量采购的价格优惠
集中采购包括招标和议价。其中，招标采购根据是否存在品牌限制分为公开招标采购和邀请招标采购。
参考来源：百度百科-分散采购。
参考来源：百度百科-集中采购。