凯度消费者指数每年发布《赢在全渠道》 ”Winning OmniChannel”报告，总结分析全球快速消费品领域的宏观趋势、最新动态和战略建议。 在今年的最新报告中，蔡度消费者指数表明，近年来渠道趋势非常明显。 大规模业态持续下跌，高性价比零售模式备受欢迎，电子商务蓬勃发展，渠道之间的零和竞争方兴未艾。 充满挑战的大环境依然持续着，不真正创新自己就无法脱颖而出。
幸运的是，在新的结构中，我们发现了购物者行为的特点。 这给了零售商新的增长机会。 总结来说，就是体验流畅、价格好、方便快捷的服务。 新零售的兴起、品牌自营直销渠道的增加、城市化对购物者需求的影响，都给快消品未来的增长带来机遇。
今年的《赢在全渠道》报告指出了争取未来的几个要点。
零售商：
1 .为购物者提供简单易用的服务，包括商品的选择和支付方法
2 .为城市化程度越来越高的消费者提供适合他们的业态，探索缩短自己与消费者距离的方法
3 .提供同时包含网上和网上选项的服务——让零售商尽可能多地接触购物者。 光有电子商务是不够的。 因为在很多情况下，电子商务只是富裕消费者用来囤积和补充的渠道。
制造商：
1、利用智能科学技术推进新的购物行为：如通过智能语音设备，在与消费者自然交流的过程中完成购买。 品牌需要全面改造他们与用户的互动方式，让消费者在到达实体店之前，自己在数字世界成为消费者脑海中第一位的选择
2、直接面对消费者：直营渠道的消费者是非常重要的目标，在英国和中国大陆已经这样，而且他们在快消品方面的购买力也很强；
3 .展现品牌良知：聚焦当地、天然、可持续的商品，获取未来消费者。
我们都知道全面快消品的成长已经是明天的黄花，成长越来越碎片化。 2018年，98%的快消品增长来自曾经的主力大卖场和超市渠道之外。 零售的新时代正在到来。 了解其特点是制定任何战略的出发点。 只有深入的消费者洞察才能准确跟踪快速消费品行业的变化。
进入今年报告的精髓吧。
通道和增长
世界快速消费品行业持续受到“零增长”的困扰。 2018年的销售额比2017年只增长了2.1%。 这种现象的背后，是以大卖场和超市为代表的传统大业态的下跌。 但是，新的趋势和创新仍然在不断地占据首位。 最大的零售商们开始结盟，以更大的议价能力控制成本的电子商务持续增长退保店如雨后春笋般遍地开花； 在线融合的新零售模式也在全球涌现。
这些趋势指向的结论是，如果渠道战略正确，增长是可能的。
全球结构
根据我们的数据，从2014年开始，全球快速消费品销售额增长连续5年低于GDP增长率。 全球GDP增长率近年来稳定在3.5%，但快消品销售额与去年同期相比，从2012年的6%增速放缓至2018年的2.1%。 在下面的图表中，每个地区看起来都在成长，但光靠表面的数据不能说明事实的全部。
2018年除中国大陆和美国外，所有凯度消费者指数研究的市场增长率持续下降。 美国高速消费品市场的良好发展得益于电子商务和折扣店的兴起，中国大陆主要依靠电子商务的繁荣。
大部分地区都受到了通货膨胀的影响。 去年的报告提到了在通货膨胀的同时，人们对快消品的需求停滞的“停滞”(stagflation )。 这确实是去年世界快餐业的真实照片。 非洲、中东和拉丁美洲的名义增长率最高，但如果计入通货膨胀因素，这些增长就会消失。
渠道战略
迅速的消费品结构碎片化在继续。 在我们分析的各个途径中，好坏分化严重。
电子商务优于所有其他渠道。 2018年同比增长率为20.3%，比2017年的15%增长进一步上升。 电子商务的增长主要来源于美国和中国。 美国亚马逊和沃尔玛的新业态加速发展，中国线上线下融合的“新零售”业态正在兴起。
以德国奥迪(Aldi )为代表的折扣连锁店(5.7 ) )和在线自提业务) Cash and Carry ) ) 5.4 ) )是另两条增长速度显著的渠道，这也与2017年的成绩一致。 后者的增长率特别明显加快于2017年的4.6%，这是因为拉丁美洲地区的成绩强劲(18% )。
未来发展预测
今后全球的消费品零售结构将会随着不断增加的电子商务、折扣店的扩大和本地市场因素而发生变化吧。 但是，在我们即将进入2020年代的时候，世界整体结构的变化会产生什么影响呢？
中国被誉为“新零售”的在线融合模式从2016年开始引领全球快消品销售的增长，丝毫没有放缓的迹象。 在一些国家，被称为混合零售的“新零售”的兴起表明，越来越多的纯电子商务企业进入实体零售业，实体零售商也通过在线和在线服务于顾客而获得(或维持)市场份额。
在新零售领域引领潮流的中国
企业证明，新零售能赢得购物者的原因并不是简单地将零售渠道相加，它同时也包括渠道内部的不断创新。有些零售商在店内就可以提供从购买、加工到进餐的全部流程。这个完整的无缝体验说明：一加一能够大于二，并且整合的体验将持续受到消费者的欢迎。城市化趋势催生的需求
越来越多的人将生活在城市里：据联合国的预计，到2050年时，全球人口的66%将生活在城市里。在现在，全球就已经有超过30个“超级城市”（即常住人口超过1000万人）。城市化将驱动某些业态不断增长，例如线下自提、无人商店、移动业态和购物亭。
城市化趋势也凸显了家外消费（out-of-home consumption）策略的重要性。在全球范围内，家外消费贡献了零食和非酒精饮料46%的销售金额。
折扣店业态的增长秘方在去年的《赢在全渠道》报告里，我们指出东欧是折扣店业态最发达的区域。今年这一判断仍然成立，但是今年的变化在于这一极致性价比的商业模式在亚洲之外的全部地区都赢得了更大的市场份额。
哪怕在亚洲这一局面也会发生变化，因为德国的奥乐齐今年在上海开了它在中国的首批两个门店，并且计划接下来在中国再开50到100家门店。事实上，全球范围内，只有五个国家的折扣店业态表现有所下降，而这绝大多数情况下都是由于当地市场的特定情况所造成的。
图片说明：德国折扣连锁超市奥乐齐（ALDI）于2019年6月10日在上海静安区和闵行区开出中国的首批两家门店。
折扣店的增长主要是来自于针对这一业态的投资和快速增加的门店数量。与其他因素相比，折扣店的购物者更重视方便和价格，所以折扣店通过不断开新店触及更多的购物人群，成功地扩张了自己的销售。
在英国，低价连锁店在数量和市场份额上都实现了扩张，而以Waitrose为代表的高端连锁超市则遇到了挑战。
为了维持短期内的增长势头，折扣店需要通过改进店内体验、聚焦生鲜产品的质量来提升消费者忠诚度。在长期来看，他们需要打造自己的电子商务渠道以服务消费者对于更加方便和更多选择的追求。
预测2025
如下图所显示，我们预计电子商务（2025年时占到快消品销售额的10.1%）、折扣连锁店（13.4%）和线下自提（5.1%）这三个渠道将保持增长。
本文仅是《赢在全渠道》2019年报告的部分精华摘要。
（原创：全渠道专家来源：凯度）