『 上午偶遇一位三年未见的熟人，突然发现她苍老了许多，眼袋厚重，头发的发量却明显见少。这位熟人岁数比我大不了两岁，不由得感叹身边朋友们常挂在嘴边那句话果然是真理：人过四十，稍不注重保养，真的是断崖式衰老啊！回家后，我也赶紧去浴室的镜子前细细打量了一下自己，可不？褶子、眼袋，一样都不少。岁月这把杀猪刀，真是想躲也躲不掉哟！』
▼ 炒“枯”豆丝其实非常简单。 把“枯”这个字应用到菜肴当中，是我们湖北的一种方言，意思就是焦脆一些、火候老一些，这样能达到干香、有嚼劲的口感。所以炒“枯”豆丝，原理上跟煎鱼是差不多的，我习惯的做法是，第一步：把豆丝手撕大片备用，抖散它，不要让其粘连；第二步：锅烧到足够热，微微冒烟的状态再转小火，倒油比平时炒菜多一点，把切片的腊肉或腊肠下锅煸香后，再次把油晃匀，将大片的豆丝下锅摊开，用煎的手法，慢慢让它呈现金黄的色泽再来翻面，等两面都煎到自己满意的状态，再开始均匀翻炒，并添加盐、生抽等调料，出锅前半分钟，再加点香蒜叶，这是炒豆丝的标配噢！今天我没买到土大蒜，就撒了点葱花意思意思。对了，如果不喜欢吃腊肠或腊肉，可以炒鸡蛋碎来替代，也格外的香。
▼ 红烧偏口鱼。 来自青岛，这鱼比多宝好吃，当地的实惠家常菜。今天的鱼烧得挺漂亮，多咔嚓几张图片记录。
▼ 黄瓜尖椒炒嫩肉。
▼ 凉拌东北萝卜干。 百吃不腻的经典小菜儿，跟今天的炒豆丝也是非常好的搭配。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。