大家好，我是老陈，关注老陈每天以最简单的食材，最快捷的做法，最好吃的家常菜供大家参考。
今天分享韭菜炒香干的做法。这个季节蔬菜很多都很新鲜，特别是韭菜，又鲜又嫩，这其中的味道是其它季节吃不到的。所以，趁着这个时间尝尝鲜吧。
韭菜的吃法很多，除了常吃的韭菜炒蛋，韭菜炒虾皮，韭菜炒香干也是很好的搭配。香干是豆制品，营养高，搭配韭菜一鲜一香，那口感也不一样的好。我们下面来看看吧！
韭菜炒香干：
首先3片香干洗净，切成1厘米宽的条状
韭菜摘洗干净，切成5-6厘米长，备用
红甜椒切丝，搭配在菜里色泽好看
香料：葱花、姜丝、蒜末、小米辣2个切圈
锅内烧水，水开加盐少许入底味，香干香干焯烫一分钟，捞出过凉，淋干水分备用
起锅烧油，下辅料炒香，下香干翻炒，加半碗水这样炒出的香干更入味，加一点蚝油、生抽，再下香干、韭菜，加盐和鸡粉少许，大火翻炒至韭菜断生，出锅前加几滴香油。出锅、装盘
小贴士：现在的韭菜非常嫩，炒的时候一定要大火快炒尽快出锅，生抽和蚝油是有咸味的，所以盐的用量一定要注意，不要咸了
今天美食教程就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言。
我是老陈，感谢大家的观看和支持，同样的家常菜，不一样的做法口感。每天不知道吃什么，就关注我吧！