香椿也是在生活中一种比较常见的食物，它的价格可能有一点小贵，但是我们必须承认的一点是，高价格总是有自己的优势，香椿的独特优点是具有一定的药用价值。下面就给大家详细的介绍一下。
功效1。美容养颜
香椿是早春的一种生蔬菜，具有很高的营养价值。所以富含维生素C、胡萝卜素等，可以增强机体的免疫力。对于女性来说，可以润滑皮肤，因此，可以起到美容的作用。对于喜欢涂抹面膜的女性来说，如果用香椿芽的脸擦脸，可以滋润皮肤，疗效不差于市场上的面膜。
功效2。利尿解毒
香椿能起到清热解毒的作用，如果火强，它能消除心火的作用，同时还能利尿解毒。对尿道疾病患者有一定疗效。如果粉碎，它也可以治疗一些溃疡和肿胀。
有效性3.食欲健脾
香椿含有丰富的芳香有机化合物，有助于改善食欲。因此，它可以开胃，如果你吃太油腻的食物，它也可以起到去除油腻的作用。
虽然香椿的好处和效果是显而易见的，但事情总是有两面性的。因此，有一些禁忌。
首先，不要生吃。
因为香椿比较容易产生亚硝酸盐，所以在吃香椿的时候，一定要记得用开水，大约一分钟，然后拿出来炒，这样会更好。
其次，烹饪时注意搅拌
香椿和黄瓜、花椰菜、脏器等食物的味道有点差，如果一起炒，一种味道不好，另一种是营养折扣。因此，在选择油炸蔬菜时，应注意食物搭配。
此外，禁忌同时吃一些食物
香椿不能与牛奶同时使用，它可能引起腹泻和腹痛，所以我们要注意它。
最后，要注意以下几组不要吃香椿
1。过敏的人应该小心进食。如果过敏的人吃香椿，他们很容易出现皮肤问题，如荨麻疹，特别是在早春皮肤发病率高的季节。
2。糖尿病人慎食，香椿不利于血糖，所以糖尿病病人自身血糖偏高，必须远离;
三。孕妇慎食，孕妇是特殊群体，有许多禁忌食物本身，香椿就是其中之一。
以上是香椿的一些优点和禁忌的解释，香椿是好的，但我们也要注意以上几点。
文章介绍我们了解到在日常生活中非常常见的香椿，不仅味道好，而且还有非常好的实用价值，这篇文章就为我们介绍了三个它的作用，我在食堂生活中可以买到乡村的话，可以时不时的吃一点。