明天就是清明节了，我们本地的习俗要有祭品，正好女儿放假，我就做了只田七炖公鸡，说是给祖先们吃，实际我们自已吃了。在我看来，现在的生活就是越简单越好，简单就是营养，原始就营养，偶尔补充营养也要按照阴阳更替的原理，不必搞得太复杂，加这个加那个的，有好多都是互相克制的，反而浪费了原食材。现在是清明时节，正是阳气始发之际，这时有意识地增加营养促进身体内的气血运畅就正当时。
鸡血凝固后用刀划烂，加进去一起炖。
淖水后，捞出沥尽，放少许植物油煸炒1——2分钟（也可不加油，以免太过油腻），放进砂锅。
设定时间三个半钟，因为，时间太短的话，营养不能充分溶解于汤中。
然后出锅上桌。
这是我个人的想法，做的不是很华丽，没有卖相，只在乎它的内涵。跟大伙一起分享。