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新零售未来究竟是开大店还是开小店(新零售分走生意零售大店如何自救)

时间:2023-11-21 07:36:38 阅读:923 作者:执者达令

2018年伊始,新零售行业巨头中的苏宁就已经按耐不住,开始了抢先出击。1月19日,苏宁 小店 在经过南京试水之后开始走向全国连锁化布局,确定首站首店最终落在上海嘉定江桥,成为江桥区域的“社区网红店”;1月26日,苏宁小店北京首店开业;据报道,2月2日,苏宁小店深圳首店即将开业……忽如一夜春风来,苏宁小店遍地开。

与此形成鲜明对比的是各个厨电企业,在2017年年终总结和2018年年初计划中不约而同地谈及了体验店在数量和规模双方面的增长。早在2016年时,这种 大店 还仅仅是几个知名品牌在跟进,而到了2017年底,这些大型体验店已经是“你有,我有,全都有”的状态了,并且有越开越大的趋势。

新零售未来究竟是开大店还是开小店(新零售分走生意零售大店如何自救)-第1张

而以上这两个现象也并不是只有个例。

在大店越开越小这个方面,撇开线上巨擘在线下大店的各种入股,其本身依靠一己之力独立自主地在线下落地生成的却是小店面。

2017年7月8日,淘宝造物节开幕,淘宝的无人零售小店“淘咖啡”也正式上线。2017年8月28日的阿里零售通发布会,阿里巴巴旗下零售通宣布,首家服务于社区用户的天猫小店在杭州正式运营。据阿里介绍,天猫小店将采取“千店千面”的形式,销售包括进口商品、淘品牌商品以及以农村淘宝为源头的各类商品。此外天猫小店还将对外放开加盟,目前天猫小店采用的加盟模式中要求,每个天猫小店会有至少一排专属的天猫货架,货架上的商品包括天猫上的国际大牌、聚优惠的货架商品、迪士尼授权商品等。

更早的时候,在2017年4月,京东的刘强东就宣布要在未来5年,京东将在全国开设超过100万家京东便利店,这也是刘强东心中的“新零售”,利用京东的线上资源,便利店可以实现资源最大化处理。但与天猫的实现形式不同,京东的百万便利店计划有一半放在农村,京东便利店的进货方式也有两种,一种是100%通过京东进货,一种是部分从京东进货。

起步较早的京东更加注重自身在小店运营中的通路作用。早在2015年12月,京东成立新通路事业部。2016年12月,集团B2B业务京东新通路事业部已经完成供应链和地勤服务的团队搭建,并面向全国的中小门店推出一站式B2B订货平台“京东掌柜宝”。而这种通路,可以让零售终端直接与品牌商沟通,比如品牌商有促销活动可以通过新通路平台发布,零售终端响应后,将促销布置以及销售情况以截图形式反馈,使得品牌商可及时掌握促销效果,以及时调整策略。

新零售未来究竟是开大店还是开小店(新零售分走生意零售大店如何自救)-第2张

而在线下,京东也将利用自身发展得已经相当成熟、甚至有过剩之嫌的物流系统,实现更加快捷的配送服务。

而天猫则更享受自身利用大数据对于小店销售的干预作用。在“千店千面”中,阿里会占用便利店的一个货架,根据大数据来为其专属的货架“挑选”商品,如果该小店周围宠物数量多,就会上架狗粮或猫爬架等宠物相关产品;如果婴幼儿较多,则会上架奶粉、纸尿裤等婴幼儿相关的产品。让小店在货品陈列有限的情况下,最大限度的满足周边消费者的喜好。

在推行方面,京东曾表示,在京东新通路与品牌商合作的过程中,主要采取自营模式,京东负责采进销出。这意味着京东在此渠道中将是惟一的代理商,在未来发展中能够保证较高的商家黏性。而天猫小店才刚一出现就率先采用了加盟模式,显然,这可以让天猫小店以最快的速度进行线下网点的铺设。

而对于小店越开越大,也是电器特别是厨电行业中毫无争议的事实。在老板电器今年发布的《2017中国厨房消费趋势研究报告》中,场景化这个词被反复提及。其营销副总裁陈伟则表示:老板电器的增长来源于对消费变革和消费群体变迁的精准掌握。中国消费升级时代正在到来,老板电器的体验店厨源正是应运而生。

德意营销总监卜金生告诉我们:体验店是品牌发展到一定阶段后,提升区域内影响力和消费体验的必然趋势。过去厨电行业更注重小店和批发,店面却不大,随着品牌竞争的日趋激烈和产品的高端化,市场也的确都在转型升级。因此所有企业都会将自身的定位向上攀升,而在消费端最直观的表现就是体验店的扩容。过去,在传统意义上150平就算的上是大店了,现在的300平、400平的大店不能说是比比皆是,但也算是遍地开花了。

而华帝营销总部副总经理蔡小军则认为:在这种大的市场环境下,原来小门店所谓贴近市场的便捷性将逐渐丧失,而大的门店在高端化、智能化的趋势下更加符合消费者的消费习惯。消费者会更愿意相信眼前看到的,而大旗舰店则能够让消费者直观的看到品牌的实力。

并且,各个家电品牌的负责人也都不约而同地表示:将继续坚持并加大在这方面的投入,颇有一种你追我赶的气势。

很明显,大店越开越小和小店越开越大都是新零售方向下的发展方向,但是其本身从参与者的层面上来说,却代表着新零售各环节中不同的功能指向。“大店开小”主要的参与者是阿里、京东和苏宁这样的平台性质的企业。虽然“大店开小”这个短语主要表达的是开店,但实质上,这些渠道商主要还是在执行渠道的功能,而品牌门店相较之下才是真正的终端。

从这个层面上来说,这两种店面不同的发展方向也的确履行了新零售的精神之一——进一步压缩中间商,将渠道脉络清晰化和精细化,在重塑厂到店的之间的、简单的生产关系,做到了阿里巴巴新零售战略执行委员会CEO张勇所说的“重构人、货、场之间的关系”这一点。

因此,新零售远非非我们普通消费者从最表层所看到的:将大店缩小,将小店开大。但同时,这两种模式也面临着不同的尴尬。无论是阿里还是京东,都不能完全保证小店内的进货渠道和货品质量,用本身的大品牌为小店挂牌,将承受更大的风险。而各个品牌体验店则面临的是成本问题,在彰显巨大品牌实力的同时,巨大的人力、物力的耗费,在后续失去了品牌放的补贴之后,是否可以在销售中找回来,还有待时间的检验。

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