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简介
豆腐皮的功效与作用
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含有蛋白质、氨基酸含量高，铁、钙、钼。产品功能：儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。(收起)
食材
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主料
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豆皮 100g 肉末 200g
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辅料
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胡萝卜 50g 葱 20g 黄瓜 50g 鸡蛋 1个 盐 3g 生粉5g
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步骤
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2.然后装盆里，加入肉末，再加少许盐和生粉，打个蛋清搅拌均匀
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3.豆腐皮洗净铺好，再铺上肉末，要均匀
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4.然后卷起来，（最好卷好后放冰箱冷藏会，让它定型），接着开水上蒸锅蒸十五分钟
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5.蒸好切块
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6.少许油爆香葱，倒入蒸好的汤水煮开关火
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7.最后淋上就完成了
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小贴士
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如何挑选豆腐皮
优质豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮。