都说豆制品营养丰富，今天我们就为大家分享一道好吃的凉拌油豆皮，好吃易做简单美味，没有一点豆腥味，爽口又下饭，我们一起看一看吧。
把买来的油豆皮首先用清水浸泡，泡的时间尽量长一些，2个小时以上，如果是热水，时间可以缩短三分之二，油豆皮泡软之后，我们用刀切成豆皮丝。切好的油豆皮放了一个，盘中备用。
接下来我们拍上一些蒜末。放在盘中。切上一些香菜段，也放在盘中。我们加入一些油辣子。加入一点点白糖。加入一点点的食用盐。加入适量的生抽和米醋。
吃之前拌开，搅拌均匀。这道好吃的凉拌油豆皮就做好了，真的超级省时间，味道特别棒，在炎热的夏季做了一道下酒菜，不失为一种很好的选择，大家不妨试着做一下吧。喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。