By 如栩
用料
- 水煮鱼料包
- 干辣椒 20几个
- 香葱 5条
- 生粉
- 鱼
- 豆芽
- 海鲜菇
- 土豆
- 蛋清
- 豆瓣酱
做法步骤
1、鱼片加生粉、蛋清、料酒抓拌均匀
2、豆芽和海鲜菇过会儿水，不用完全熟。捞出备用
3、锅中加清水、水煮鱼料包和两勺豆瓣酱，先下大块的鱼和土豆
4、鱼块和土豆差不多时加入鱼片
5、快出锅前放回豆芽和海鲜菇，放少量的盐（料包咸的）
6、葱和辣椒粉用热油浇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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